在成都金堂縣官倉街道然通家庭農場，有一種名為“秀珍菇”的食用菌正在豐收中，它蛋白質含量，接近于肉類，比一般蔬菜高3到6倍，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。近年來，“秀珍菇”憑借其穩定的出產率和標準化的產業模式，迅速占領市場，成為了食用菌產業的中流砥柱，這一切的背后得益于“秀珍菇”成熟的栽培模式和科學的種植方法。
朱勇是官倉街道然通家庭農場的負責人，6月27號，他照例來到農場秀珍菇種植棚，查看新一批菌包的生產情況。在種植棚內，一臺制冷機正在轟鳴，站在棚中竟有一絲涼意。朱勇告訴堂堂：“幾乎每個種植棚里，都會有這樣一臺制冷機，而它正是整個秀珍菇種植產業中的關鍵一環。高溫秀珍菇體現出菇爆發力，就全靠這臺機器。10攝氏度保持12個小時可以提高秀珍菇的品質和質量，出菇的產量問題就全靠制冷，我們種植秀珍菇的第一步就是從這兒開始?！?br />
在低溫種植棚內，需要將秀珍菇的菌包開袋，只有將袋內的雜質、雜菌進行清理后，生長出來的秀珍菇品相和口感才會更加優質，開袋三天后，就會產出第一批秀珍菇。
據了解，經過數十年的專注秀珍菇產業發展，然通家庭農場已經成為在整個四川只有唯一家設施化生產反季節綠色高溫優質秀珍菇的家庭農場。截至目前，種植反季節高溫秀珍菇140萬袋，年盛產700噸，年產值達840萬元，利潤達到210萬元。在自己創造財富的同時，然通家庭農場還為周邊農戶提供了工作崗位，提高了村民們的收入。
張大姐是然通家庭農場的工人，她告訴堂堂：“在這里上班工作輕松，而且室內工作不怕風吹日曬，離家近又掙得到錢，平時一個月能掙三四千?！?br />
如今，然通農場的技術以及菇的品質已經占領市場，在食用菌行業也打出了名號。但仍未能達到市場需求，對商家是供不應求。朱勇告訴堂堂：“在未來，我們將繼續深耕細作秀珍菇，提高產量和質量，應對市場挑戰。下一步的打算是以我們的綠色為基礎，在竹篙鎮竹篙寺社區二組建設一個49.6畝的大棚和設施化的秀珍菇第二個基地，高標準的大棚建設，比以前我們這種棚子還有一些凈化還要提檔升級?！?br />
