隨州以香菇產業為抓手，打造“隨州香菇”等一批區域農產品公用品牌，推進全產業鏈整合，加快培育縣域市場主體和優勢產業，以農業農村現代化抬升高質量發展底板。
隨州香菇產業與改革開放同頻共振
11月27號到29號，2021湖北隨州國際香菇產業博覽會首次走出大山，在武漢國際博覽中心盛大舉行，現場2000平方米展廳擺放著500余種食用菌及其他名特優農產品，千姿百態、琳瑯滿目。
70多家食用菌類行業龍頭企業展臺前，擠滿購買咨詢的人群，三天銷售額及意向貿易額超10億元，展示了隨州以“菇”謀發展的嶄新成果。
1978年隨縣三里崗鎮人工培育出第一顆香菇，當地村民從土棚種植、提籃叫賣，到現在買全國、賣世界，香菇產業已成長為一個年種植3億棒、從業30萬人、年產值300億的富民強市產業。這其中的艱難歷程，裕國菇業董事長雷于國記憶猶新：“有句話叫窮則思變。我跟大哥說讓帶我下廣州，跟著跑，坐手扶拖拉機半夜從三里崗翻山越嶺，四五個人結伴，搞幾十斤，拉到廣州賣?！?/span>
經過一批“吃得苦、耐得煩、下得蠻”的菇農菇商的辛苦打拼，隨州很快成為全國四大香菇集散地之一，食用菌出口自2003年連續18年位居全省第一、全國前列。但是，盲目擴張、無序競爭讓產業發展碰到了瓶頸：初級產品過剩、外貿出口受阻，香菇種植總量、利潤空間難以增長，用于做培養基的櫟木資源越用越少，香菇產業處在何去何從的十字路口。品源公司副總經理張濤介紹：“2016年之前，我們主要是做的干香菇叫初級農產品，就把香菇挑一挑選一選，沒有什么技術含量。感覺壓力很大，沒有核心競爭力，逼迫著搞轉型升級、深加工，那個時候基本上就是走投無路了?！?/span>
當好店小二，為企業提供“保姆式”服務
要走出困境，隨州香菇必須進行自我革命，從全產業鏈尋求創新蛻變，摒棄落后生產方式，走綠色可持續發展之路。2021年，隨州將食用菌產業鏈列為五大重點農業產業鏈之首，施行“鏈長制”，由商務局牽頭，統籌相關部門加長加粗加密香菇產業鏈條。隨州市商務局總經濟師阮青青說：“建立了一個協調的總機制，各個部門齊心合力地做服務，把各塊的政策、重視的力度、資金等力量都整合起來，在考慮產業發展這塊，把全產業作為一個整體，統一來幫他們謀發展?！?/span>
產業鏈就是責任鏈。針對轉型期企業痛點難點，隨州市出臺“香菇十條”等多項優惠政策，千方百計牽線搭橋，解決企業貸款融資難題，舉辦各種展會，暢通報關渠道，當好店小二，為企業提供“保姆式”服務。今年二月，參與組織制定《香菇醬》和《香菇濃縮汁》兩項團體標準，填補了國內空白，確立行業標桿和發展方向。隨州市農業農村局總農藝師魯建介紹：“進一步提升科技支撐作用，搞好品牌的精深加工，提高附加值；加大政策支持力度，因為香菇的特點是收購季節性強，資金需求量大，企業做大做強要融資發展；加大香菇生產基地的建設，規?；N植，集中制捧、分散出菇。讓農民群眾得到更多的利益?！?/span>
政策就是風向標，市場主體聞風而動，“隨州香菇”公用品牌和企業產品品牌相得益彰。裕國菇業除做好傳統干香菇外，自主研發并與多家企業合作生產香菇酵素口服液、香菇餅干、香菇脆等精深加工食品?；剜l創業的品源公司董事長羅圓，帶著父親羅學品輾轉國內外考察，推出“菇的辣克”香菇醬系列產品，融資建成萬噸香菇調味品自動化生產車間。在隨州海關手把手指導下，品源香菇醬獲得海關AEO認證，大大縮減了產品出口通關檢驗時間。隨州海關副關長許先華介紹：“我們這幾年把解決通關過程中的問題作為幫助企業的一個很重要方面。狠抓出口營商環境，培養提升企業信用管理。獲得海關高級認證的企業，它在通關的過程中查驗比例會降低，相當于綠色通行證?！?/span>
“一縣一品”“一業一品”，演繹鄉村振興蝶變傳奇
產業鏈是創新鏈、也是價值鏈，下游加工環節迭代升級，聯動中上游育種、機械、種植各環節推陳出新。耀興大海、長久菌業、湖北寶蕈等菌種企業攜手科研院所培育優化新菌種；三龍、長喜、扶星等食用菌機械制造企業擁有50多項發明專利；村企合作的香菇標準化、規?；?、智能化生產基地超常規發展。在隨縣三里崗鎮吉祥寺村，新增建的100畝智能大棚已經落成，村民正忙著把菌棒擺上去，不用操心日曬雨淋。吉祥寺村黨支部書記張國勇說：“我們現在搞的菇棚，上面一層兩層，下面再架棚，棚里再套棚，溫度濕度采光通風就可人為地控制了。再過一個星期，菇棒就全部滿園了。在我們吉祥寺村再培育種植大戶，讓我們的菇農收入收效更高，一起共同富裕?！?/span>
到2025年，隨州市香菇全產業鏈產值將力爭突破500億元，成為全國性的菌種研發推廣中心、食用菌標準化種植基地、食用菌精深加工基地和全國最大的食用菌出口基地。因地制宜發展食用菌、糧油、畜禽、果蔬、茶藥等特色農業，讓產業鏈扎根原野沃土，帶動形成“一縣一品”“一業一品”的縣域經濟特色增長極，演繹鄉村振興、共同富裕的蝶變傳奇。
