東寧黑木耳作為國家級地理標志品牌享譽世界，被中外客商譽為“天下第一耳”。小黑木耳究竟有何神奇之處，記者近日探訪黑木耳之都東寧市，一揭其謎底。
東寧黑木耳形如彎月、色如墨玉、鮮嫩味美、營養豐富，具有超高的營養價值。同時也是重要的藥用菌。
東寧森林覆蓋率高達85.3%，為黑木耳栽培提供了大量的優質原料；充足的日照及紫外線殺菌，賦予了黑木耳顏色黑、雜菌少等優良品質；冷涼型氣候、晝夜溫差大的特點使黑木耳內營養物質積累豐富；而且東寧境內河流眾多且無污染，為黑木耳養殖提供了充足的天然礦泉水。
自2002年起，東寧市按照“建基地、育市場、創品牌”的戰略思路，持之以恒推進黑木耳產業，使東寧成為全國乃至世界知名的黑木耳生產大縣、營銷強縣、品牌名縣。
如今，這里有國家級示范園區1個，標準化生產基地39個，全市年均栽培黑木耳可達9億袋，產量4萬多噸；有全國最大的黑木耳交易批發市場，實現了“買全國”“賣全國”，年均交易黑木耳可達10萬噸，交易額60多億元；有黑木耳配套企業80余家，形成了集育種、制菌、種植、營銷、加工、回收利用等為一體的上中下游產業鏈條，打造了融合一、二、三產業的黑木耳產業集群。
據了解，東寧市先后榮獲“綠色黑木耳生產基地縣”“全國食用菌行業優秀基地縣”“全國食用菌文化產業建設先進縣”等30余項國家級殊榮。2021年3月，“東寧黑木耳”作為中國食用菌典型代表成功入選中國首批受歐盟保護地理標志；同年5月，東寧黑木耳以843的品牌強度和181.27億元的品牌價值，蟬聯全國地理標志產品食用菌類第1名。
