連日來，漳平市新橋鎮云墩村村民賴金盛幸福地忙碌著——他家的毛木耳迎來豐收?！斑@是今年第三茬，前兩茬的價格都比去年高?！弊鳛橐幻径N植大戶，賴金盛共種下22萬棒毛木耳，今年已收入10多萬元。
新橋鎮種植食用菌歷史悠久，以毛木耳、香菇為主的食用菌產業是當地農業支柱產業。
新橋鎮組織委員唐麗萍介紹，過去，新橋的食用菌產業一直處于自然發展狀態，設施、設備簡陋。生產方式多為家庭式經營，規模小、效率低，產業水平低下?！爱a業的發展，也伴隨著破壞生態環境和影響人居環境問題的出現?！碧汽惼颊f，過去新橋鎮食用菌產業每年消耗13萬噸木屑，產生農業廢棄物5萬噸。
食用菌產業轉型升級刻不容緩。去年，新橋鎮黨委在食用菌種植較集中的5個村建立“芯火燎原”中心村黨委，下設技術攻關、技術推廣、購銷服務、鄉村自治4個黨支部?！拔覀儗ⅰ翆＜摇?、種植大戶、銷售能手等優秀黨員充實到黨支部，對產業實現統一的規劃管理?！碧汽惼冀榻B。
產業升級，菌棒“芯”升級是關鍵。當地采取“黨委+院校+研發基地”模式，與福建農林大學食用菌研究院結對共建，研發出食用菌30%玉米芯應用技術?！皩⒃糁?0%原料木屑替換成玉米芯，可以讓毛木耳生長周期延長，產量更高?！碧汽惼冀榻B，與此同時，50%～70%玉米芯應用技術也在攻關中。
作為第一批吃螃蟹的人，賴金盛充分感受到菌棒“芯”升級帶來的好處：“按初步估算，使用新菌棒后的毛木耳產量大概能增長10%，在使用玉米芯成本增加不多的情況下，收益明顯提升?！?br />
此外，為改變設備、設施簡陋情況，新橋推行“標準化鋼構溫控大棚+光伏+玉米芯”模式，實現農戶和村集體雙增收；村企共建，強化優質芯菌棒的生產和配送；通過“合作社+企業+農戶”，實行線上線下統一購銷，毛木耳每公斤均價提升約1元，村民穩定增收；引進廢菌棒回收企業，推進農業廢棄物回收利用，每年減少木屑使用1.5萬噸，減少農業廢棄物3萬噸……
一項項舉措，持續推動食用菌產業提質增效。去年，新橋鎮種植毛木耳1億棒，產量8萬噸，產值3億元；香菇2000萬棒，產量1.5萬噸，產值8000萬元。
新橋鎮推動毛木耳產業提質增效，是漳平市推動食用菌產業轉型升級的一個縮影?！跋乱徊轿覀儗⒗^續攻關毛木耳玉米芯菌棒利用和香菇層架式栽培技術，有效減少菌林矛盾；同時推進食用菌生產向規?；?、集約化發展，并通過精深加工，開發新產品，提高產業效益；并以引進新、優、特珍稀食用菌品種為突破口，加快產業建設?！闭钠绞修r業農村局相關負責人說，到2025年，漳平將力爭實現食用菌鮮品產量30萬噸以上，全產業鏈產值達50億元。
