湖北省農業科學院聯合華中農業大學、湖北省香菇產業技術研究院、湖北長久菌業有限公司等單位制定的《干香菇品質評價規范》(T/HBSYJ 001-2023)團體標準，于2023年2月1日起實施。這是湖北省食用菌協會發布的首個團體標準，也是國內對香菇品質進行分類評價的首個標準。
該標準規定了干香菇品質評價的術語與定義、取樣、規格、品質評價指標及評價方法。首次對香菇的安全品質、外觀品質、營養品質和功能品質進行綜合分類評價，根據單項指標的評價結果分別對干香菇的各項品質進行特征性描述，形成綜合評價意見。
目前我國干香菇的評價分級多以外觀品質為主要指標，而《干香菇品質評價規范》在外觀品質和安全品質評價的基礎上，首次將以蛋白質含量為主的營養指標和以粗多糖含量為主的功能指標納入評價范圍。該標準的發布實施，有效豐富了現有的香菇分級標準，促進了基于營養健康的香菇品種選育和香菇加工專用原料的發展，對于香菇由傳統農產品向功能性農產品的轉型升級具有重要意義。
