最近，莒縣浮來山街道海子后村的莒縣菇豐食用菌專業合作社種植的平菇迎來了大豐收，海子后村以技術加持菌類種植，讓普通的平菇更優質高產。
走進位于海子后村的莒縣菇豐食用菌專業合作社的蘑菇大棚，菌菇的香氣撲鼻而來。一垛垛菌包整齊排列，一朵朵蘑菇生機勃勃，采菇工人正忙著采摘、裝筐。
工人 張子彩：今天7點就來了，因為現在蘑菇比較多，一天得采400多筐。
在大棚里轉了一圈，記者發現，傳統的菌包是兩頭出菇，而這里的菌包卻是單頭出菇。
莒縣茹豐食用菌合作社理事長 朱孝平：單頭出菇的優點是營養集中在這一端，所以它產出的蘑菇大小比較均勻，朵型比較美觀，受到很多高端客戶的青睞。
不僅外表面的出菇方式不同，菌包里面也是“暗藏玄機”。
莒縣茹豐食用菌合作社理事長 朱孝平：菌包里面都有一個小小的木棍，我們叫枝條菌種。不要小看這支小小的木棍，插入之后，它的菌絲是從菌包的中間往周邊生長的，所以大大地縮短了發菌時間，比傳統模式大約縮短了10天以上。
平菇大棚里這些不起眼的小技術，助力合作社搶占了市場先機，產品不愁賣，價格也不錯。從春節開始，來自省內外的訂單就源源不斷，每天成交量達上萬斤。
莒縣茹豐食用菌合作社理事長 朱孝平： 今天我們有三車貨往外發，現在這車發往上海的，有一車是青島的，還有一車是膠州的。
在蘑菇大棚旁邊，一套智能控制系統正在調試中，這套設備是合作社與大連外國語大學合作共同開發的，投入使用后，將會大大改善大棚平菇的生長環境。
日照市科協派駐海子后村第一書記 鐵起：溫度、濕度、二氧化碳濃度、氧氣濃度這些參數，對于大棚蘑菇的生長非常重要，通過這套系統，我們能夠實現對這些參數的數字化智能化精準控制，從而大幅度提高蘑菇的品質。
目前，海子后村平菇種植面積100余畝，成為日照市平菇單品年產量最高的村。
莒縣浮來山街道海子后村黨支部書記 趙紀進：今年召開的縣委經濟工作會議上提出，打造“莒縣優品”的口號，這讓我們倍感振奮，找到了發展的突破口，我們要更多地引進應用新技術，提升平菇品質，同時通過注冊食用菌商標，開展綠色產品認證，提升產品形象和知名度，真正實現我們的平菇賣向全國。
