走進觀音橋街道食用菌種植基地，一排排菌包整齊地堆疊在一起，平菇爭相從兩端的袋口長出，有的展開傘柄，有的剛剛冒頭……這些外觀呈灰白色的菌包原材料來自本地的玉米芯和其他作物秸稈，經過粉碎、配料、裝袋、高溫滅菌、養菌等流程，最后制作成了菌包。
“現在能澆水了嗎?”
“剛剛長出來的這些可以摘了嗎?”
“大棚里面的溫度要做什么調整?”
大棚外，種植工人正在請教邵顯志種植技術。作為種植食用菌二十多年的老手，邵顯志對這些問題游刃有余。在工人們的悉心照料下，一排排食用菌茁壯地生長著。
大棚里，工人們正忙著采摘平菇，他們用手輕輕掐住平菇根部，慢慢一扭，整朵平菇輕松取下，不一會兒就裝滿了一筐。
在推進農村產業結構調整中，觀音橋街道充分利用土地資源，鼓勵和扶持發展食用菌種植產業，把平菇種植作為鄉村產業發展的重要抓手，整合資源，在建棚、育種、發酵、生產各個環節為種植戶們提供支持，全力打造“合作社+農戶”的食用菌種植體系，擴大種植產業規模，提高村民收入。
紅堰社區流轉土地60余畝，修建了37個大棚，發展平菇種植等產業，鼓勵合作社采用純綠色種植的方式生產平菇，用硬雜木的木屑和麥麩子制作菌段，不噴灑農藥，通過合理控制溫度、濕度以及通風，讓平菇正常生長。
“我們最近種植的主要是平菇，平菇種植技術難度相對較小。我們種植的平菇肉質厚、品相好、口感佳，綠色無公害。我們根據棚內溫度、濕度，每天噴撒兩到三遍水，把棚內的溫度控制在23到24度，以保證平菇品質。更重要的是，平菇人工管理成本相對較小，投入較少，見效快。經過這些年的發展，我們這里的平菇也受到了市場的歡迎，銷路不錯?！逼咝顷P區紅堰綠源農業合作社工人邵顯志告訴筆者。
菌菇產業的發展，讓更多當地群眾實現了家門口就業，提高了收入。僅該每年基地發放給工人的工資就達20余萬，銷售收入六七十萬元左右，食用菌鋪為群眾鋪就了致富路。
近年來，觀音橋街道依托轄區內的自然資源及氣候條件，發揮離主城區近、交通方便等優勢，大力發展食用菌產業，實現規模擴大、產業升級、延伸產業鏈“三級跳”，不斷在建鏈、補鏈、延鏈、強鏈方面下功夫，推動食用菌產業的提質增效，探索出了一條食用菌產業發展新路。接下來，觀音橋街道將繼續以黨建為引領、產業為支撐，奮力進取、真抓實干，不斷激發鄉村振興的內生動力，讓群眾生活更幸福。
