尚志食用菌產業歷史悠久，至今已有六十多年的歷史。從木椴栽培，到袋裝露地擺栽，到大棚掛袋栽培，再到基地規?；l展、菌包工廠化生產、產品品牌化經營。建成全國黑木耳批發市場，創建國家級的出口示范區，組建全省唯一一家縣級食用菌檢測中心，被譽為“中國黑木耳之鄉”。小木耳產業已成為推動縣域經濟發展的大產業。
基地規模穩步壯大。全市食用菌專業鄉鎮發展到6個，栽培100萬袋以上的食用菌合作社19家、專業大戶57戶，從事食用菌栽培的農戶達到2.3萬戶，占全市總農戶數的28.75%。2022年，全市食用菌栽培總量達到8.9億袋，其中，黑木耳7.9億袋，菇類1億袋。
栽培結構趨于優化。黑木耳栽培量占全市食用菌總量的85%左右，菇類占15%左右，呈現了多元化發展態勢。全市黑木耳單片、拌金等優質菌種普及率達到90%以上，菇類形成了大球蓋菇、滑子菇、平菇、榆黃蘑和元蘑5大品類。
設施水平穩步提高。全市已建成食用菌大棚3594棟。其中：木耳大棚1096棟、菇類大棚2498棟。建成20棟以上的食用菌大棚園區16個，其中100棟以上的園區4個（珍珠山潤澤菌業、珍珠山三道菌業、葦沙河菌業、黑龍宮林場菌業）、50棟以上園區8個、20棟以上園區4個。
質量品質不斷提升。全市食用菌企業綠色有機認證5家，產品認證產量1669.5噸?！罢渲樯健鄙虡吮辉u為省著名商標，5大系列120余個產品暢銷國內30多個大中城市。有機黑木耳達到了歐盟標準，年出口100噸左右。
產業體系逐步完善。全市建成大型菌包加工廠3家、小型菌包加工廠16家。食用菌加工企業發展到30家。葦河木耳批發市場年交易量突破10萬噸（干品）、交易額達到150億元，已成為全國黑木耳集散中心、銷售中心、價格形成中心和信息交流中心。同時，通過舉辦哈爾濱（尚志）黑木耳節和全國食用菌產業論壇等經貿活動，提升“尚志黑木耳”知名度和影響力。
近年來，尚志市按照“規?；a、市場化引導、集約化經營、標準化管理”的發展思路，通過政策引導、部門聯動、企業主體、社會參與等舉措，推動了食用菌產業快速發展，建成了以黑木耳為主，包含滑子菇、金耳、大球蓋菇、元蘑等珍稀食用菌品種的食用菌生產基地。創建有國家級的出口示范區，建成珍珠山鄉國家級食用菌產業示范鄉鎮，食用菌產量穩居全國縣市領先地位。2022 年農業農村部發布的《國家級制種大縣和區域性良種繁育基地認定結果》顯示，尚志市是食用菌領域我國北方地區唯一入選地區。
據悉，為深入貫徹落實國家鄉村振興戰略，進一步發展適宜于尚志自然氣候條件的珍稀菇品種，以黑木耳為著力點，打造更具特色的尚志食用菌產業，2023 中國（尚志）食用菌產業發展大會暨食用菌美食文化節將于 2023 年 8 月 27 日至 29 日在黑龍江省哈爾濱市尚志市舉行，會期安排有食用菌美食文化節專家品鑒會、黑木耳產業發展論壇、尚志市食用菌產業發展專家座談會等眾多活動?，F報名通道已開啟，請報名參會人員掃描以下二維碼在線填寫登記：
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