中新網寧夏新聞9月14日電 （記者 李佩珊 通訊員 馬育斌）記者14日從寧夏固原市隆德縣獲悉，近年來，隆德縣通過引外商、強內生、提補貼、建基地、促裝備等多項措施，全力推動食用菌產業發展，食用菌產業呈現質效并提、產銷兩旺的局面。
據悉，隆德縣通過不斷調整產業結構，將食用菌產業列入“五特”產業之中，根據規模大小，從菌棒、生產設備、種植、銷售等方面配套5元到50萬元不等的資金進行扶持，尤其是菌棒，從2022年2.5元/棒提至5元/棒，補貼力度翻了一番，各種植主體發展食用菌產業積極性明顯增長，種植規模持續提升。截至目前，隆德縣13個鄉鎮中已有8個鄉鎮不同規模種植食用菌，生產主體達21個，種植（栽培）食用菌約500余萬棒（包），預計全年食用菌種植（栽培）量可達到1000萬棒（包）以上。
隆德縣持續優化“兩河+兩川”布局，全面推廣“拱棚+溫室”建設，采取“公司（合作社）+農戶+基地+市場”產業化經營模式，從接菌、管護、生產、運輸、銷售等方面加大資金投入力度，并通過招商引資引進寧夏智贏達原生態農業有限公司建立聯農帶農機制通過免費提供技術、菌棒、保底銷售等方式帶動農戶發展菌菇產業。截至目前，隆德縣食用菌各生產主體共建設日光溫室等生產設施38幢47畝，拱棚152棟256畝；購進菌包生產設備12臺（套），滅菌、點種設備等334臺（套）；建設冷藏庫21座，購置冷藏運輸車輛12輛，食用菌生產基礎設施水平得到極大提升，菌包生產日能力達到2萬包以上，年產量預計為5086噸。
同時，隆德縣在依托六盤山西麓高海拔冷涼地區特有氣候資源稟賦的基礎上，大力實施“科技興菌”戰略，加大食用菌科研、開發、生產、服務力度，加強農業技術培訓，大力引進、選育、示范、推廣新品種和新技術，生產的食用菌色澤艷麗、氣味醇香、質地脆嫩、口感細膩，富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，特別是榆黃蘑，高營養、低熱量，氨基酸含量尤為豐富，是一種難得的食用菌和藥用菌，受到了廣大消費者青睞。由于品質方面的獨特優勢，了來的縣食用菌市場價格穩定，逐步走出了“優質優價”行情。
此外，隆德縣還成立了蔬菜產業聯合體，采取“1+3+N”模式（一個聯合體+種植、加工、銷售+N個種植主體），推廣訂單種植、錯季銷售，坐等客戶上門收購、自行零售的被動式營銷方式得到轉變，全縣菌菇銷售呈現多元發展趨勢。如今，鮮菇批發銷往銀川、固原、平涼、靜寧等地；茶樹菇、靈芝、大球蓋菇、羊肚菌干品面向全國各地進行電商銷售；福建客商在鳳嶺、山河、陳靳指導種植平菇、香菇、茶樹菇、大球蓋菇，以市場價回收后，銷往上海、深圳等地。
