近日，記者走進廣西匯菇源生物技術有限公司的生產車間，一幅食用菌工業化生產場景映入眼簾：工人們按照標準化要求培養優質液體菌種，自動化裝置將攪拌好的玉米芯等農作物下腳料裝入一個個食用菌栽培瓶中，經過機械化滅菌、冷卻、接種等工序后進入培育室，由智能化調控設備控制光、溫、水、氣、風，為食用菌生長創造最適宜的環境。達到采收標準后，一框框新長成的瓶栽食用菌順著傳送帶運輸到工人手中進行采收、分揀和包裝等處理。該公司是我市首個現代化、智能化食用菌工廠，目前日產鮮菇50噸，年底將實現日產100噸。
黨的二十大報告提出，要樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系。近年來，我市認真貫徹落實黨中央和自治區黨委、政府決策部署，錨定建設農業強市目標，堅持“發展設施農業，構建多元化食物供給體系”工作思路，大力實施現代農業產業招商引資“十百千萬”工程，強力驅動設施食用菌產業高質量發展。當前，我市食用菌產業以龍頭企業帶動，以工廠化生產為依托，發展勢頭迅猛，增長后勁足，已成為重點發展的主導產業之一，食用菌工廠化日產能邁向較高水平，呈現生產能力和效率不斷攀升的態勢。
高位推動科學施策 因地制宜招大引強
為發展壯大貴港食用菌產業，市委、市政府組建現代設施農業高質量發展專班，在全市開展專題調研，赴黑龍江參加全國食用菌（黑木耳）產業高質量發展大會，與牡丹江市農業農村部門深入座談交流，拜會中國食用菌協會，多措并舉加強產業研究。在充分考量地域特點、市場規模、產業周期、發展趨勢等多方面因素后，立足資源稟賦和區位優勢，找準發展方向和重點，提出大力推進設施食用菌發展思路。
貴港市先后出臺《加快推進現代設施農業高質量發展實施方案》《貴港市現代農業產業招商引資“十百千萬”工程實施方案》等文件，圍繞打造華南地區最大食用菌生產基地目標，堅持招大引強。主動邀請大企業、標桿企業來貴考察，多次外出長三角、珠三角、成都、南寧等地招商，舉辦貴港農業專場招商推介會等，成功引進國家級、自治區級規模以上工廠化生產龍頭企業上海雪榕生物科技股份有限公司、廣西匯菇源生物技術有限公司到貴港投資建廠，兩大項目分別落戶覃塘區、港北區，填補了我市食用菌行業龍頭企業的空缺。
目前，全市有設施食用菌生產企業5家。其中，上海雪榕生物科技股份有限公司投資建設的年產19.5萬噸食用菌現代農業產業園項目、廣西匯菇源生物技術有限公司投資建設年產5.5萬噸品品鮮食用菌項目，已初步實現開工投產，年底將帶動我市食用菌產量增長65％以上，明年全市食用菌產量將達到16.5萬噸。另外，新簽約投資13.8億元的珍稀食用菌項目有望年內開工，這些項目投產后，貴港食用菌年產量將達44.08萬噸以上，屆時貴港將成為華南地區食用菌主要生產基地之一。
緊抓建設蓄勢賦能 緊抓生產增產增效
廣西匯菇源生物技術有限公司項目總投資約5.6億元，產品以金針菇、鹿茸菇為主，于今年6月18日正式投產，采用綠色高效的食用菌瓶栽模式和液體菌種自動化接種等先進技術，整個生產過程實現高度自動化和標準化。
“我們的產品主要銷往云南、貴州、廣東等地，計劃在11月底出口到東南亞市場?！睆V西匯菇源生物技術有限公司副總經理黃耀沿告訴記者，食用菌作為重要大宗農產品之一，在東南亞地區深受歡迎，貴港工廠是該公司面向華南、西南和東南亞市場的“橋頭堡”，具備出口條件后，將有五分之二的鮮菇出口到東南亞，得益于貴港區位優勢及便利交通，僅從出口角度來看，工廠每年可節省物流費用幾百萬元。目前產品處在供不應求的狀態，公司正在組織人員安裝生產設備，穩步推進鹿茸菇試產，進一步擴大產能。
一手抓建設，一手抓生產。在年產19.5萬噸食用菌現代農業產業園項目建設現場，施工人員有序開展車間建設、設備安裝等工作。在生產車間，一臺臺自動化、智能化生產設備有序運轉，栽培料配置、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、菌絲培養等一系列生產流程有條不紊地進行著。今年3月簽約、5月開工、10月投產，該項目的推進體現了貴港現代設施農業高質量發展的“加速度”。
該項目總投資12億元以上，占地34.66公頃，主營食用菌的研發、工廠化生產與銷售，產品包括金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、真姬菇以及豆制品和菇丸子等，公司有專門的菌種研發中心，經過多年發展，整個生產線達到國內領先水平。
“貴港地理位置優越，契合公司的戰略布局，而且營商環境非常好，在用地、用電、辦證以及融資等方面給予跟蹤幫扶和政策優惠，極大地加快了公司建設進度，減少了項目推進困難?！薄V西雪榕生物科技股份有限公司工廠總經理張波介紹，目前工廠建設已經完成60％，固定資產投資達到6億元。金針菇每日投產量20萬瓶，預計12月初第一批金針菇便可采收上市；杏鮑菇每日投產量4萬瓶；計劃明年6月份真姬菇、海鮮菇陸續投產。全部建成達產后，可實現年產19.5萬噸食用菌，年產值約20億元。產品計劃60％出口東南亞，其余主要供應華南地區。
貴港市重點在用地保障、資金投入、融資信貸等方面進行扶持，為食用菌產業“壯起來、走出去”創造條件和機遇。強化設施農業項目用地保障，確保引進項目順利開工建設；加大財政投入力度，統籌各類項目資金20億元支持設施農業發展，主動對接上級部門爭取資金扶持，今年為我市食用菌生產發展爭取扶持資金2000多萬元；強化金融支撐，推動“桂惠貸”政策向設施農業經營主體延伸，對設施農業經營主體給予“三農貸”3個點利差補貼。
增崗就業效益初顯 創新模式聯農帶農
“希望在雪榕的每一天簡單快樂，收入越來越高！”“努力搞錢，給小孩買電腦、買車?！薄芭佑?，爭取實現在貴港買一套房的目標！”……雪榕公司的心愿墻上，貼滿了新入職員工的工作照和他們寫下的樸素愿望。目前，該公司生產員工人數達600人，項目全面建成后，可提供1500多個就業崗位。
優質項目的落地見效，為農民群眾提供了大量多元化的就業崗位，“引來一個項目、發展一個產業、帶動一方就業”在這里得到生動展現。同時，我市探索創新聯農帶農模式，積極將食用菌產業發展成促進農民增收致富、助力鄉村振興的重要支柱產業。
廣西匯菇源生物技術有限公司落戶后，采取“企業＋村集體＋農戶”、在周邊鄉村收購原材料、設立“子母”項目等模式帶動港北區35個脫貧村、近700戶脫貧戶增收。全面開工后，可帶動600多名群眾就業，實現群眾顧家創收兩不誤。
市農業農村局有關負責人介紹，在未來發展規劃上，我市將依托龍頭企業帶動上下游發展，通過“企業＋村集體＋農戶”等模式，為周邊群眾提供菌種、技術支持，帶動小農戶融入現代食用菌產業發展大格局。
此外，貴港市已經在桂平、平南、港南、覃塘規劃建設4個現代農業產業園，通過園區補鏈強鏈，加快引進鏈條型、基地型、龍頭型、加工型高端項目，實現食用菌從種植生產、初加工向深加工、物流銷售、休閑旅游全鏈條發展，助力一二三產業融合發展，讓小菌菇“長”成富民興村的大產業。
