近日，2023中國（廣西）——東盟現代設施食用菌產業高質量發展大會在貴港市舉行，各種食用菌品種琳瑯滿目。近年來，廣西食用菌鮮品總產量達百萬噸以上，產值近百億。其中，桑枝食用菌、紅椎菌年產量全國第一，秀珍菇、雙孢蘑菇、金福菇、毛木耳、茯苓5個特色品種年產量多年排名全國前五。
據了解，近年來廣西立足“畜漁果菜茶蠶菌”等優勢特色產業，食用菌總產量連續多年穩定在百萬噸以上，紅椎菌、秀珍菇、雙孢蘑菇等多個品種產量位居全國前列，60%以上食用菌實現設施化、工廠化生產，食用菌產業規模質量效益和綜合競爭力顯著提升。據統計，廣西全區有27個縣食用菌年產值超過1億元，有規?；秤镁a企業300多家。廣西自主培育的新品種“百云6號”黑木耳、“桂云3號”云耳獲得廣泛推廣栽培。
今年前三季度，廣西食用菌鮮品產量約81.6萬噸，產值76.9億元，分別同比增長8.12%和8.61%。從目前產能看，預計未來兩年食用菌總產量、總產值可實現兩位數以上增長。
