“優質菌種是基礎，外援營養袋是核心，精細管理是關鍵，二次營養保高產?！?023第七屆全國羊肚菌大會于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市舉行，河北農業大學李守勉教授在會議上作了“北方設施羊肚菌高產關鍵技術與問題分析”的報告。
羊肚菌栽培主要有日光溫室模式、蓋苫冷棚模式、冷棚模式、葡萄套種羊肚菌模式、林下小拱棚模式以及春種春收模式。會議報告中，李守勉教授從適用地區、優勢和特點等方面詳細講述了羊肚菌栽培的各個模式，通過對這些栽培模式進行了解，幫助大家更好地實現羊肚菌栽培的高效和可持續發展。
李教授指出，河北地區的六妹羊肚菌系列占比超過90%，七妹羊肚菌的占比也在逐漸增加。七妹羊肚菌具有耐高溫、抗病性強、商品菇率高的特點。他還分享了河北地區的播種時間選擇原則，即設施內土壤溫度降至16℃以下至冬季上凍前至少一個月（低溫發菌是高產的基礎），大概是11月中旬～12月下旬。
此外，李教授強調了土壤pH值和含鹽量對羊肚菌產量的影響。他指出，土壤pH值范圍應小于8.5，含鹽量不超過0.7%，最好小于0.3%。他還分享了一些關于黏土地羊肚菌種植的技巧。
在有機肥的使用方面，李教授通過實驗發現，牛糞有機肥可以提高羊肚菌的產量，但如果有機肥不合格，其中的線蟲和螨蟲可能會導致絕收。對于重茬，他建議使用菌肥（如巨大芽孢桿菌），而枯草芽孢桿菌菌肥則需慎用。他提到，當土壤含氮量為0.7%~0.85%，有機質含量為1.7%時，土壤可以不用使用有機肥。
隨后，李守勉教授還在會議中對菌種、營養包、催菇、出菇等問題進行一一講解。李守勉教授的報告為羊肚菌栽培的高產提供了關鍵技術和問題分析，為羊肚菌產業的發展提供了有益的指導。
據悉，“2023第七屆全國羊肚菌大會”由中國菌物學會、云南省野生菌保護發展協會主辦，中國菌物學會羊肚菌產業分會、澄江市人民政府、玉溪市供銷合作社聯合社、云南省真菌多樣性與綠色發展重點實驗室、易菇網承辦，中國科學院昆明植物研究所協辦。本屆全國羊肚菌大會的召開，凝聚和團結了一大批羊肚菌產、學、研、政等方面的從業者。通過組織參會代表參觀活動，大家對澄江良好的生態環境、豐富的文化旅游資源，以及澄江市人民政府為保護生物多樣性、實現鄉村振興而做出的種種努力而贊嘆不絕。
