“人造月亮”“逃學企鵝”“凍梨擺盤”......這個冬天，“掏心掏肺掏家底”的哈爾濱讓全國人民耳目一新，掀起一場奔赴“爾濱”的旅游熱，而黑龍江撫遠蔓越莓更是開啟全國“農業大摸底”。在南來北往的“回禮”熱潮中，四川魚子醬、云南松茸餅干、甘肅南美對蝦、貴州抹茶......當各地紛紛“掏家底”，網友：老家，你讓我感到陌生。
在這場農業大摸底中
小編關注到
食用菌也毫不遜色
那么
各地讓人意想不到的食用菌都有哪些呢
一起來看看吧~
宜昌·冬蟲夏草
提到冬蟲夏草，可能首先會想到新疆、西藏，然而，這場摸底就摸出了湖北特產——冬蟲夏草。冬蟲夏草是我國傳統名貴中藥材。冬天是蟲、夏天成草，實際上是真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上形成的復合體。在湖北宜昌，有著全國首家仿生態冬蟲夏草生產基地、全國最大的冬蟲夏草生產基地、全球首個生態繁育冬蟲夏草產業化基地——東陽光宜都基地。年產60噸，現已形成鮮草、干鮮草、凍干草、含片等四大冬蟲夏草系列產品。好蟲草，“鮮”著吃，東陽光集團持續投入科研攻關，獨創出冬蟲夏草生態繁育技術，率先推開了冬蟲夏草生態繁育產業化的大門。
巴中·燕窩
世界銀耳在中國，中國銀耳在通江。巴中通江銀耳呈米黃色，約有透明感覺膠質濃重，它有著養胃、潤肺、美容的功效，有“平民燕窩”之稱。據史料記載，通江銀耳已有1000余年歷史，早在清代就已成為宮廷貢品，曾遠銷海外，享譽世界。如今，通江銀耳已經滲透到多個產業，銀耳酒、銀耳面膜、銀耳羹、銀耳蜂蜜飲料、銀耳掛面等一系列和銀耳有關的產品深受用戶歡迎。
涼山會東·黑松露
黑松露，也稱塊菌，是一種稀有野生食用菌，在民間被稱為“豬拱菌”，曾與鵝肝、魚子醬并稱為“世界三大頂級食材”。
中國的黑松露之鄉分布在四川攀枝花及周邊地區200公里內，是世界兩大野生松露自然分布區之一，大涼山的會東縣更是全國最早發現松露的地方，現有松露品種20余種，年產黑松露約100噸，占世界總產量的20%、中國總產量的40%，是中國乃至全球松露產量最大的縣。2017年，國家林業和草原局授予會東縣“中華松露（塊菌）第一縣”榮譽稱號。
聊城·靈芝
靈芝自古以來就寓意著福祿壽，“如意”造型的靈芝，更是被賦予了吉祥驅邪的含義，也體現人們追求富貴吉祥、平安健康的美好愿望?！渡褶r本草經》中把靈芝列為上品，謂紫芝、“主耳聾、利關節、保神、益精氣、健筋骨、好顏色、久服輕身不老延年?！?/p>
聊城有一句傳誦已久的民諺，“聊城有三寶，鐵塔、古樓、玉皇皋”。而冠縣的靈芝正是與東阿阿膠、臨清桑黃一道被譽為聊城“新三寶”。冠縣是中國重要的靈芝生產基地，素有“靈芝之鄉”的美譽，靈芝產量占到全國總產量的三成以上，品種包括赤靈芝、鹿茸芝、紫靈芝、靈芝盆景工藝品等。目前冠縣靈芝大棚已發展到1萬多個，種植面積1萬余畝，從業人員5萬余人，年產靈芝子實體、孢子粉1.2萬噸及靈芝盆景80萬余盆?！肮诳h靈芝”也被認定為國家地理標志產品，納入全國名特優新農產品名錄，當地推出靈芝孢子粉、孢子油、靈芝酒、靈芝茶等靈芝系列產品近百個，靈芝產業年產值25億元，產品遠銷韓國、新加坡等20多個國家和地區。
云南·松茸餅干·牛肝菌
圖源迪慶州委宣傳部
這次的農業大摸底中，松茸餅干讓眾多云南網友紛紛破防：“松茸餅干什么味道？”“我一個云南人都沒吃過松茸餅干”……事實上，松茸餅干曾出現在聯合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）上，作為會場禮物與世界各地的朋友分享。
中國每5朵松茸就有2朵來自云南，肉質細膩、菇體大、香濃久、色澤好的松茸備受國內外食客推崇。松茸餅干出現在COP15會場，正是因為其具備鮮明的地理標識屬性、年輕的產品形態和獨特的味覺體驗。這一次，松茸餅干亮相“爾濱”，包含的是云南滿滿的誠意。
圖源西雙版納州委宣傳部
什么？在云南一年四季都能吃到牛肝菌？牛肝菌是一種珍稀菌類，和其他大部分野生菌一樣，在以前，只有在特定的季節才能吃到新鮮的牛肝菌，而位于西雙版納傣族自治州的景洪宏臻農業科技有限公司，讓牛肝菌實現了全年供應。據了解，該公司是目前全球唯一一家實現牛肝菌工廠化栽培的企業，也是唯一一家在牛肝菌品類中實現量產的企業。
2013年起，景洪宏臻引進高層次人才，組建研發團隊，開始對黑牛肝菌工廠化栽培生產模式進行科技攻關。經過多年的努力，臻菌業形成了黑牛肝菌“菌種、工廠化栽培技術、環境工藝、保鮮運輸”四大核心技術體系，實現了新鮮黑牛肝菌的全年供應，打破了季節限制，并做到無重金屬、無農殘、無中毒風險等優點，通過了有機認證和出口備案，順利出口到美國、荷蘭、日本等國家。
來源：部分資料綜合湖北文旅之聲、三峽商報、四川新聞網、玩味成都、青春山東、新華社、云南發布
