寒冬時節，走進高臺堡村潘玉霞的食用菌種植大棚，空氣里散發著平菇的清香，一排排食用菌棒整齊地碼放著，一簇簇平菇如花瓣般競相綻放，圓潤的平菇爭相探出“小腦袋”，像一把把“小傘”惹人喜愛。
“現在我種植的三個平菇大棚，每年產2.5萬多個菌包，主要用于平菇外銷和生產，年產約70000斤?！迸擞裣挤驄D一邊制作菌棒一邊說，滿臉的喜悅之情溢于言表。十多年的培育經驗，潘玉霞慢慢從“門外漢”變成了“行家”，她種植的平菇口感鮮嫩、清新爽口，在市場上十分暢銷。
據了解，與其他農作物相較，種植平菇投資少、風險小、易管理，并且大棚種植平菇不受季節限制，生長速度快、生長周期短，一個菌包至少可以采摘3到4茬，一天采收鮮蘑菇100公斤以上，批發價每公斤6元。春節期間，平菇銷售量好、需求大，不僅為種植戶撐起了“致富傘”，也帶動了周邊村民一起收益。
鄉村振興，產業先行。近年來，肅州鎮充分挖掘各村優勢，因地制宜積極發展多元化種植產業，拓寬群眾增收渠道，助力鄉村振興、村民共富。
