田莊鎮胡西村的赤松茸種植基地，迎來今年的第一波采收季。走進種植大棚，只見一朵朵胖嘟嘟的“紅腦袋”鉆出菌床，人們躬身田壟間，感受春日里的豐收喜悅。
游客 齊翠霞：去年4月份，我來這基地摘一些赤松茸回家，給孩子們做著吃，他們都說很好吃，營養價值很高，還愿意吃，這不今年一長出來，我就來了，又采摘這么多，回去再給他們做著吃，他們都說很樂意吃。
赤松茸又叫大球蓋菇，色澤艷麗，生長周期短、產出周期長、產量高，口感相比其他菌類具有味鮮、嫩滑、爽脆的特點，深受消費者喜愛，市場前景廣闊。胡西村瞄準食用菌市場前景好、收益快的特點，2022年底開始種植赤松茸，為了發展好赤松茸產業，優選赤松茸菌包，挑選水分充足的田地種植，覆上秸稈保溫，種植過程不噴施農藥、化肥等，綠色無污染，預計年產量在兩萬斤左右，質量、產量得到雙保障。目前，胡西村赤松茸種植技術十分成熟，今年又擴大了種植規模，近期，赤松茸陸續出菇，收獲喜人，不少回頭客又來采摘，成為人們踏春出游，感受田園風光的好去處。
田莊鎮胡西村黨支部書記 胡遠：赤松茸項目是村“兩委”考察了好長時間，最終確定了這個項目，一是經營價值比較高，能帶領村民致富，也能給村集體增加收入，比較穩妥，再就是赤松茸營養價值很高，是綠色無公害產品，它從種植到采摘，不施加任何化肥和農藥成分。
