食用菌 羊肚菌 香菇 天麻 四川 野生食用菌 北京 山西
食用真菌的育種工作是實踐和理論相結合的一項工作，既需要開展大量的選配、鑒定、篩選和推廣，也需要高度凝練的育種原則和成熟的育種理論，兩個方面的有效結合才能提高育種工作的效率。
本期為大家帶來的課程推薦是在中國（常山）食用菌產業發展促進會上，由上海市農業科學院食用菌研究所鮑大鵬研究員做的題為《對食用真菌育種的科學問題和技術策略的思考》的報告分享。
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