近年來，甘肅省食用菌產業依托高原冷涼氣候優勢，興起的越夏香菇、平菇等食用菌在6月至9月錯峰上市，以產量高、品質佳等特點，在上海、北京、湖北等省外市場供不應求，食用菌產業已成為當地群眾致富的支柱產業。就在剛剛過去的8月30日-9月1日，由國家食用菌產業技術體系遺傳改良研究室、國家食用菌產業技術體系蘭州綜合試驗站、天?？h人民政府共同承辦的以“創新驅動、品質提升，共筑天祝食用菌產業新輝煌”為主題的甘肅高原食用菌產業高質量發展研討會暨國家食用菌產業技術體系新品種推介會在天?？h舉行。有來自全國各地食用菌領域的專家學者、企業代表等百余人共聚一堂，推介新品種，共謀產業發展新篇章。
會議期間，有關專家就食用菌生產、品牌建設、發展方向進行交流討論，積極分享國內產業發展動態和最新科研成果，還就地方食用菌產業發展提出了意見和建議。國家食用菌產業技術體系平菇遺傳改良崗位專家黃晨陽研究員、香菇遺傳改良崗位專家宋春艷研究員，就平菇、香菇新品種選育進展、良種擴繁及應用、高效栽培技術示范作了專題交流。國家食用菌產業技術體系蘭州綜合試驗站站長王曉巍研究員就甘肅省食用菌產業發展現狀及高原夏菇產業優勢做了交流發言。
本次會議還組織參會人員觀摩了天?？h松山鎮德吉新村“申香1513”、“平菇4195”等優良品種示范基地，與會專家對甘肅高原食用菌發展給予肯定，也對現場實際問題提出了技術指導建議。國家食用菌產業技術體系側耳類栽培崗位科學家、中國菌物學會平菇類產業分會會長、河南農業大學教授申進文在采訪中說到，甘肅天祝地區海拔達2700米，其獨特的高海拔環境為平菇的栽培提供了潛在的優質條件，因高海拔往往伴隨著較低的溫度和特定的生態環境，有利于提升平菇的品質。然而，這種高海拔條件也對平菇的栽培技術提出了特殊要求，尤其是在滅菌處理方面。此外，針對高海拔地區平菇栽培的長期可持續性，技術跟蹤與完善顯得尤為重要。這包括但不限于對滅菌技術、接種時機、生長環境調控等方面的深入研究與持續改進。同時，考慮到大規模栽培的實際情況，還需注意栽培設施的布局與優化，以避免因設施密集導致的如通風不良、光照不足等潛在問題。盡管高海拔環境可能在一定程度上減少病蟲害的發生，但長期栽培中仍需密切關注病蟲害的動態變化，采取預防措施，確保平菇生產的穩定性和安全性。
國家食用菌產業技術體系鄂西綜合試驗站站長、十堰市農業科學院副院長吳平華指出，“申香1513”品種是國家體系崗位科學家針對特定區域優化選育的花菇體系品種，在湖北地區，尤其是十堰市，展現出了顯著的種植優勢與廣泛的適應性。該品種不僅在產量上表現出色，在品質上也備受認可，成為當地花菇產品的重要貨源?！吧晗?513”不僅在湖北取得了顯著成效，沒想到在甘肅也同樣實現了良好的種植效果與經濟效益，顯示了該品種跨區域推廣的潛力和價值。
現場多位行業專家與學者進行廣泛而深入的交流，提出了甘肅要挖掘高原冷涼氣候優勢，積極開展適宜區域栽培的食用菌品種的篩選應用，系統集成“設施化制棒、分散化出菇”技術模式，提升企業菌棒生產的規范化水平和能力，強化品牌創建、延伸產業鏈條，抓住機遇，順勢而為，為產業可持續發展提供新動能。
據了解，甘肅省天?？h因地制宜、集群發展，著力培育壯大食用菌產業，引進龍頭企業規劃建設了南陽山、臣祥等9個食用菌產業園。為推動食用菌產業規?；l展，2022-2023年總投資4.43億元，在松山鎮德吉新村建成食用菌大棚3000座，并配套水、電、冷鏈物流等附屬設施，并通過研發加工香菇系列產品，不斷延伸產業鏈，將力爭建設成為西北最大的食用菌生產、加工和銷售基地。
