本網訊 近年來，山西省大同市靈丘縣通過產業結構調整、探索精深加工，建起食用菌種植基地，大力推動香菇、木耳等食用菌產業的發展，并以訂單模式出售省內外，不斷延伸產業新鏈條，讓充滿“蘑”力的小香菇“變身”大產業，成為鄉村振興“致富棒”。
深秋時節，走進靈丘縣東河南鎮食用菌種植基地，正趕上食用菌菌棒培育時節，菌菇棚內農戶們忙得熱火朝天，伴隨著機器的轟鳴聲，工人們忙著攪拌木質原料，搬運、擺放菌棒，并進行高溫消毒殺菌、菌種發酵等一系列操作，一座座木屑“小山”被制成菌棒碼放整齊。
基地營銷經理劉彩霞介紹說：“我們剛剛完成一宗廣東客戶的10萬棒黃芪香菇訂單，目前菌棒的培育工作正處于關鍵的高峰期?！?/p>
據了解，黃芪香菇因其獨特的營養價值，在廣東等地區備受青睞。不久前，廣東佛山相關研究會多次組織專家到靈丘縣對黃芪香菇進行實地考察。經過深入研究和評估，最終簽下10萬棒黃芪香菇的訂單。
劉彩霞說：“按照訂單進行采摘和晾曬，銷售完全不是問題?，F在，我們每天的菌棒產量可以達到大約2萬棒。今年，基地引進了先進的新設備，產量有了顯著提升，預計到今年12月，基地將完成超過160萬棒黃芪菌棒的生產任務。目前，我們的基地已經發展成一個集生產、銷售和深加工于一體的產業鏈?！薄 ?/p>
小香菇，大產業。靈丘縣東河南鎮以發展“訂單式農業”為重要手段，轉變農業發展方向，調整和優化產業結構，推動食用菌產業的補鏈、強鏈、延鏈，逐步構建起一個集生產、銷售和深加工為一體的種植基地發展模式，不僅解決了農戶的銷售難題，穩定了產業鏈和供應鏈，還促進了特色產業的發展，帶動了農民增收，激活了鄉村振興的內生動力，也為打造優質品牌提供了有力支撐。
