近日，走進右水鄉圍背村菌菇種植基地，工人們正在利用部分冬閑田試種赤松茸，工人們分工明確、配合默契，鋪設基料、挖孔、播種、覆土有序進行著，呈現出一派繁忙的景象。
赤松茸又稱皺環球蓋菇、大球蓋菇，是一種珍稀的食用菌，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等營養成分，具有多種保健功能，可用來炒菜、燉肉、煲湯等多種烹飪方式。優點是種植周期短、見效快、容易種植、管理方便。同時，它還能利用秸稈等廢棄物進行種植，實現資源的有效利用，具有較高的生態價值和經濟價值。
右水鄉圍背平菇種植合作社理事長 饒云輝：赤松茸這個品種容易種植，今年我們準備種15畝，大概元旦前后就能上市，每畝的成本在6000元左右，產量每畝3000斤以上，我們預計除去成本總共有12萬元左右的利潤。我對種植赤松茸這個品種很有信心，種好之后我打算帶領更多村民參與種植赤松茸。
近年來，會昌縣右水鄉依托良好的生態和資源優勢，因地制宜發展平菇種植產業200余畝，目前通過引進新品種赤松茸，相對于平菇更加容易種植和管理，不僅豐富了當地菌菇種植品種，還帶動了本地村民就近就業，促進增收致富。
右水鄉圍背村黨支部書記、村委會主任 汪廣峰：圍背村現有全縣最大規模的平菇種植基地200畝，為了拓展菌類種植品種，通過外出考察培訓，引進赤松茸種植，已經試種15畝，接下來，我村會帶動更多村民種植赤松茸，擴大種植規模，完善種植技術，同時我村也會帶領龍頭企業積極拓寬銷售渠道，把赤松茸推廣到更廣闊的市場中去，帶動村民增收致富，助力鄉村產業振興。
原標題：《右水鄉：新菌菇點燃致富“蘑”力引擎》
