進入十二月，栗園鎮馬各莊村大棚種植的香菇開始陸續出菇上市。這些天，菇農們正忙著采摘今年第一茬菌菇。
走進鑫豐家庭農場，記者看到，一個個菌棒上長出了朵朵圓潤飽滿的香菇，非常惹人注目。農場負責人宋鳳玲與工人們，正忙著采摘成熟的香菇。剛開采的第一茬香菇產量約5萬斤，一般香菇可以采5茬。宋鳳玲種植食用菌已經有3多年了，目前她的6個大棚面積約20多畝，種植的10萬棒香菇，今年產量預計在17萬斤。小香菇已經成為農民增收的“致富菇”。
到12月下旬，香菇大批量開采，每天產量可達到三、四千斤。從這段時間香菇的采摘情況來看，今年品質好于去年。這里的香菇日常管理非常嚴格，菇棚的溫度、濕度盡量模仿香菇的自然生長環境，香菇風味非常濃郁。
