吉林省衛生健康委員會近日宣布，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標準管理辦法》，經吉林省食品安全風險評估專家委員會審查通過，正式發布《吉林省食品安全地方標準 桑黃》。
該標準的編號為DBS22/039-2024，標志著吉林省在桑黃產業發展上邁出了關鍵一步，為吉林桑黃的規范化生產提供了法律依據和科學指導。這一喜訊展現了吉林桑黃產業的光明前景，令從業者感到無比振奮。
桑黃的市場需求持續增長，推動了桑黃種植產業規模的擴大和技術進步。桑黃種植產業也從傳統的小規模家庭作坊式種植模式，轉變為集約化、規?；默F代農業生產模式。許多地區已經形成了以桑黃種植為主的特色產業基地，通過科學管理和技術創新，提高了桑黃的產量和品質。
然而，盡管桑黃種植產業的規模在不斷擴大，但仍然存在一些挑戰和問題。例如，由于缺乏統一的種植標準和質量控制，市場上的桑黃產品質量參差不齊。此外，桑黃種植戶對于現代化種植技術的掌握程度不一，導致了產量和品質的波動。
桑黃產業是吉林省的特色資源產業和戰略新興產業。該標準的制定旨在規范吉林省食用原料桑黃的質量控制，以加強市場監管，提升桑黃產品的整體質量和產業的整體競爭力，促進地方經濟的發展。
標準對桑黃的感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留限量等關鍵指標作出了明確規定，確保桑黃產品的質量安全，保護消費者健康。標準的實施日期為2025年3月25日。
