“放棄中學老師的穩定工作去種蘑菇？
你瘋了吧！”
3年前，當嚴思敏辭去中學教師的工作，一頭扎進菌菇種植行業時，身邊幾乎所有人都覺得這位“90后"姑娘瘋了。
然而短短兩年間，她不僅把赤松茸種成了“網紅爆款”，更打造出一家獲得“中央引導地方發展資金”、擁有2個注冊商標和7項核心知識產權的省級龍頭企業！
從教室到菇棚：一個教育人的跨界逆襲
1992年出生的嚴思敏是地道的黎川姑娘，作為家中獨生女，她原本按部就班地走著“別人家孩子”的成長路線——學習教育專業，當一名中學老師。但2022年一次偶然接觸赤松茸的經歷，徹底改變了她的人生軌跡。
“當時了解到這種菌菇不僅營養價值高，市場前景也好，我就心動了?！闭f起轉行的決定，嚴思敏眼睛里依然閃著光，“很多人說我太沖動，但我也是花了很多的業余時間，查閱大量相關菌菇種植資料，了解菌菇的前景和市場，做了足夠的準備工作才毅然決定轉行的，人生就要敢于嘗試！”
“秸稈變黃金”的魔法師
創業之路從來不會平坦。轉行初期，傳統林下種植成本高、產量低的問題讓嚴思敏傷透腦筋。這個倔強的姑娘沒有退縮，而是開啟了“學霸模式”——查詢資料、請教專家、參加研討會……她大膽改良赤松茸培育基料配方，研發出了“獨門秘方”：用農作物秸稈、木屑等廢棄物科學配比，制作出新型培育基料。
“別人眼里的垃圾，在我們這兒可是寶貝！”嚴思敏捧起一簇赤松茸，臉上寫滿自豪。這項變廢為寶的技術，不僅獲得了7項核心知識產權，讓生產成本直降15%，更讓她的菌菇通過了有機、富硒、綠色三重認證。
她推行的“綠色防控系統”更是巧妙化解了野豬、老鼠等動物侵害，種出的菌菇綠色健康，深受消費者青睞。
從1個鄉鎮到5個鄉鎮的擴張奇跡
新配方和防控系統落地實施后，赤松茸喜獲豐收?！吧特溡淮笤缇妥诠S門口等著收鮮菇?！庇脟浪济舻脑拋碚f，他們的赤松茸只愁不夠賣，供不應求。
短短兩年間，嚴思敏的菌菇版圖快速擴張：
2022年：1個鄉鎮試種赤松茸，
2023年：覆蓋4個鄉鎮，新增羊肚菌、滑子菇等品種，
2024年：拓展至5個鄉鎮，建成菌菇加工廠。
如今她的辰厚生態科技已是集“國家高新技術企業”“省級農業龍頭企業”“首批江西省科協科技小院”等榮譽于一身的行業標桿，手握7項核心知識產權，產品通過有機、富硒、綠色三重認證。
讓鄉親們“菇”足干勁的共富經
最讓嚴思敏自豪的不是企業的榮譽，而是實實在在帶動了鄉親們增收：“用工高峰時每天要請200多人，最高日薪能到320元呢！”
基地采取“公司+村集體+農戶”的模式，帶動村民在基地務工，年均增收數萬元；村集體經濟則通過出租設施、投資入股等方式，實現了年增收數十萬元。
隨著加工廠投產，菌菇干、菌菇醬等深加工產品讓產業鏈不斷延伸，預計今年能為當地村民人均增收4萬元以上。這個90后姑娘用行動證明：鄉村振興不是口號，而是實實在在的致富路。
“很多人問我后不后悔辭職，我說：看著一朵朵小蘑菇變成大產業，這種成就感無可替代！”嚴思敏的眼里，映照著新農人最動人的光彩。
從拿粉筆到捧菌菇
嚴思敏的跨界故事告訴我們：
新時代的農業
早已不是面朝黃土背朝天的苦差事
而是充滿科技含量的朝陽產業
這樣的新農人
你被圈粉了嗎
