“南菇北種”育出大產業
滄州以智能種植打造食用菌區域品牌
當科技牽手農業，應該是怎樣的一幅場景？近日，記者走進青縣一處蔬菜種植專業合作社，看到一朵朵羊肚菌住進了智能蔬菜種植大棚，在精準控制的環境中茁壯成長。
目前，銀耳、秀珍菇、羊肚菌等南方食用菌在滄州扎根，并在鹽山、青縣、吳橋等縣（市）的菌類種植工廠內實現數字化、可視化生產，吸引山東、福建、廣東等地客戶拋來橄欖枝，更憑借鎖鮮技術被端上京津市民餐桌。
智能工廠模擬銀耳適生環境
日前，隨著新一季蘑菇種植周期的到來，很多菌農再次投入到繁忙的勞動中，通風、降溫、噴水……但作為鹽山縣的新農人，趙亮卻很是輕松。
每天早上，趙亮只需來到種植數字管理中心，通過物聯網技術，一個人就能遠程管理分布在全縣多個鄉鎮的智能種植工廠。
“我們建設的智能種植工廠，主要種植盛產于南方的銀耳等產品，內部擁有完整的智能控制系統，全部采用物聯網技術。目前，除了成品銀耳采摘等少數工序外，基本實現了數字化、可視化管理。之前一個車間需要20多人管理，現在坐在大屏幕前，動動手指就好了?！壁w亮注視著數字屏幕上的數據變化說道。
趙亮表示，為了更好地發展銀耳種植，滄州福農生物科技有限公司開發了一套先進的智能物聯系統，將分布在各處的生產車間連成一個整體，每5秒采集一次車間內的數據，通過屏幕，可以實時看到各個車間內濕度、溫度、二氧化碳含量等數據的變化情況。
“我們實現了工廠間的數字化管理，通過大屏幕，管理人員可以實時觀察各個車間內銀耳生產情況，并及時指導菌農生產，不斷提高大家的種植水平。這樣既提高了菌農收入，又保證了生產效率的最大化?！闭f話間，趙亮不斷切換著生產畫面。
此外，系統會模擬銀耳的自然生長環境，并根據車間內環境變化，自動啟動風扇、噴霧等設備，給車間通風、降溫、增濕，保證銀耳在舒適環境中生長。
“我們模擬自然生長環境，隔絕了銀耳與外界直接接觸，保證產品全生產周期不使用農藥，實現綠色種植，吸引了北京新發地等國內多家流通企業上門合作?！壁w亮興奮地說。
目前，鹽山縣依托智能種植工廠，直接帶動全縣113個村增加集體收入800萬元，帶動1300余名勞動力就業，成為國內北方最大的銀耳生產基地。
智能艙里種出優品菇
在鹽山縣大力推廣智能種植工廠的同時，智能種植技術正推動更多新品種蘑菇在滄州各縣（市）開花結果。
走進吳橋縣安陵鎮趙家茶棚村，人們立刻被路邊的幾個白色“集裝箱”所吸引。
當滄州市煙草局駐村工作隊隊長、趙家茶棚村第一書記姚振興打開“集裝箱”時，人們赫然發現，“集裝箱”內一片生機勃勃的景象，整齊的菇架上，一簇簇秀珍菇競相綻放。
這些“集裝箱”是趙家茶棚村引進的智能種植艙。艙內配備了食用菌種植熱泵一體機、智慧新風系統、紫外線殺菌、智能光照等設備，種植戶可以通過手機實時查看溫度、濕度等關鍵數據信息，還可以遠程操作這些設備。在精準控制溫度、濕度的情況下，秀珍菇實現一年四季連續生長，7天就可以收一茬，一茬可收750公斤到1000公斤。
在青縣一處蔬菜種植專業合作社，70多棟智能蔬菜大棚矗立田間，里面種植著羊肚菌等蘑菇。
作為一名“90后”新農人，張媛媛一邊指導工人，一邊不時拿起手機通過小程序遙控調節大棚內的溫度。
“我們這是智能蔬菜種植大棚，每棟大棚都是一個獨立的數字化智能管理系統，內部分布各種溫度、濕度感應器，采集到的數據通過物聯網技術實時上傳到管理中心，大家可以通過手機隨時掌握棚內環境變化情況，如溫度升高，就可通過手機打開大棚頂端的自動窗簾通風降溫，濕度低時還可啟動密布的數百個噴頭噴水澆灌，因此管理起來很方便?！睆堟骆滦χf。
張媛媛種植羊肚菌已有3年，通過智能化種植，讓羊肚菌在舒適的環境中茁壯成長，吸引了很多客戶前來合作。
快速鎖鮮讓滄州蘑菇飄香京津
張媛媛表示，自己利用智能技術發展智慧農業，主要得益于政府的支持。
原來，當地政府大力發展智慧農業，利用扶貧資金為合作企業建設智能大棚，企業則每年拿出項目投資額的6%，反哺到當地扶貧事業。
“合作社第一次引種羊肚菌，就種植了120畝，底氣就是智能大棚。通過智能化種植，我們的蘑菇打開了北京、天津、四川、福建、廣東等多地市場?！睆堟骆滦χ蜷_手機展示剛收到的訂單。
“我們的蘑菇也被端上了京津市民的餐桌?！鲍I縣清新食用菌有限公司負責人王永新笑著說
走進獻縣清新食用菌有限公司生產基地，大棚內，菌棒排列有序，智能化種植讓香菇肥美鮮嫩，工人們忙碌采摘，豐收之景躍然眼前。
“咱這里生產的香菇和平菇，60%到70%銷往北京、天津，行情特別好，基本不愁賣?！蓖跤佬抡f。
采摘、篩選、切割、漂洗、冷凍……鮮蘑菇變凈菜的過程可以說是過五關斬六將，最大限度保持了蔬菜的“新”和“鮮”?！跋胍i住蘑菇的鮮，就是要快。蘑菇經過3遍漂洗，再極速冷凍15分鐘，不到2小時毛菜就變成了凈菜，現在每天能加工生產凈菜數十噸。經過速凍后的蘑菇有兩個月的保鮮期，在-20℃的環境可以保鮮3年?！蓖跤佬陆榻B，每袋凈菜貼有包含品種、重量和產地等信息的標簽，根據訂單要求包裝，隨即運往京津冀各大市場，馬上就能被端上京津冀市民的餐桌。
