“香菇菌袋培養生理成熟后，采取室內集約化排袋菌墻式出菇，提高了空間利用率，降低成本，室內人為控制生態環境，更好地進行溫度刺激，創造適宜長菇條件，這種模式將為古田縣乃至全國的香菇栽培開辟一條高產安全高效新途徑。”4月15日，古田縣老科協食用菌分會會長、高級農藝師丁湖廣高興地告訴筆者。當日，新型室內墻體栽培香菇模式在古田縣日新食用菌研究所研發成功。
在日新食用菌研究所看似不大的栽培室內，整齊的香菇菌袋由地板至屋頂一層層地排列開來，每個菌袋香菇長勢喜人，目前已進入首次采摘期。據所長鐘冬季介紹，眼前這樣一間75平方米的房間可以種植香菇1萬2千多筒，空間利用率是原來棚式栽培的3至5倍。這種新的栽培模式不僅可以充分利用種植空間，而且可以憑借在室內栽培的優勢利用空調控溫、控濕，空齡（即種植空間和生長期）效益也比原先提高2至3倍。而這樣一種高效、衛生、高利用率的栽培技術卻是他無奈之中的一種嘗試。“本來這一批香菇是以菌袋的形式運往新加坡的，后來由于中間環節沒有銜接好，我們只好在自己的生產基地進行排袋出菇。令人意想不到的是，這批香菇不僅長勢良好，而且在整個過程中還能省去不少空間。
這可真是‘無心插柳柳成蔭’??！”鐘冬季興奮地說道，“后來，在丁老師的技術指導下，我們又從控溫、控濕等方面對這種新的栽培模式從技術層面予以完善。經過一段時間的摸索后，現在最終獲得了成功。”
