寧德網消息（記者 林衍）食用菌是古田支柱產業，可隨著食用菌生產的發展，古田縣一些菇農卻開始使用存在安全隱患的土制“滅菌灶”。記者近日從古田縣質監局獲悉，該局今年將重點整治全縣約100余臺土制“滅菌灶”。
土制“滅菌灶”由3~4毫米鐵板焊制成，約一個房間大小，用鍋爐蒸汽或直接使用火焰在底部加熱產生蒸汽對“菇筒”加熱滅菌。雖在灶體上設有放空氣小孔，但均由閥門鎖控。在滅菌過程中壓力和溫度僅靠人工經驗判斷和控制，極易造成壓力超過0.1MPa，工作介質為水和水蒸氣。且滅菌灶周圍作業人員達20多人，一旦超壓運行而造成爆炸事故，后果將不堪設想。
由于土制“滅菌灶”每臺制造成本大約在2~3萬元，如果全部拆除取締，菇農損失較大，古田縣質監局將通過加裝安全附件等方法進行安全技術改造，使其壓力始終在0.1MPa以下，保證安全使用。
