在山東省禹城市北馬村，記者見識到了玉米深加工產業鏈末端的食用菌種植給農民生活帶來的變化。
6月4日下午，炎炎烈日炙烤著北馬村的土地，除了偶爾傳來的犬吠聲，北馬村一片寧靜。剛進村口，記者就看到整齊排列在村民屋后空地上的白色圓柱形菌棒。一路走去，家家戶戶門口都堆放著這樣的菌棒。這些剛剛被用過的菌棒現在正處于閑置期，等到8月至次年11月，它們會被重新使用。記者來到食用菌種植大戶閆考軍的菌棚，他正頂著烈日打理新種下的芹菜苗。為充分利用土地，他在食用菌種植的空閑期間種了芹菜。
“我這33個棚一季下來大概能賺20多萬元。”閆考軍掰著手指頭告訴記者。閆考軍富起來的背后，靠的還是那條“玉米產業鏈”中的尾端環節，糖渣做培養基培育食用菌。
“以前用棉籽殼做肥料（培養基）時，產量遠不能和現在相比。”談及改用糖渣做培養基的過程，閆考軍講起了故事，“1990年我就開始種食用菌了，以前都用棉籽殼做肥料（培養基）。1994年春天，福田藥業公司將一小卡車糖渣運到我的院子，讓我試試看能不能改用糖渣做肥料（培養基）培養食用菌。”
用糖渣做培養基在河北省唐山市已有先例，但在當地卻是一種嘗試。實驗之初，閆考軍并沒有成功，“種了一季下來，一點也沒有增產。”不甘失敗的閆考軍到唐山學習糖渣養菌技術，回鄉后自己不斷實驗，成功后又將經驗傳授給周圍的鄉親們。
“從1995年開始，我們全村70戶養菌戶全部改用糖渣做肥料（培養基）養菌。以前買棉籽殼一斤要7毛錢，現在買糖渣一斤才1毛2,省了很多錢。”閆考軍高興地說。在成功使用糖渣種植食用菌以后，食用菌的產量連年增加，北馬村農民的腰包也一天天鼓了起來。
