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昨天報道，省城高校實驗室對在濟南市場所采集的13份蘑菇樣本進行了檢測，均未發現含有熒光增白劑。那么，不含熒光增白劑，就意味著蘑菇安全了？昨天，有讀者爆料，她曾親眼見到賣蘑菇的人用漂白劑和化學藥品泡蘑菇！
省城劉女士致電本報，今年四五月份，她曾親眼看到賣蘑菇的用漂白劑和化學藥品處理蘑菇。“他們把蘑菇放到有漂白劑和化學藥品的池子里泡一下，撈出來晾一晾，然后再放進去泡上個七八分鐘。”劉女士說，第二次從水池里撈出的蘑菇就直接送到冷庫里了。經過這種方式處理的蘑菇，看起來很飽滿新鮮，存放時間也比較長。
那么，蘑菇商使用的材料究竟是不是對人體有害？山東輕工業學院功能食品與食品添加劑研究室副教授崔波告訴記者，現實中的確有人使用一種復合保鮮劑來處理蘑菇，蒜薹等也會用這種保鮮劑。這種保鮮劑一般具有抗氧化和防色變功能，有的公司也是拿到了這方面的生產許可。如果那位蘑菇商使用的是這種保鮮劑，只要按劑量使用，對人體不會產生危害。但由于無從了解蘑菇商所使用的原料，因而無法判斷那樣處理的蘑菇是不是毒蘑菇。
