“趁著正月里親戚都有空，我趕緊拉他們來幫忙，把臘月間準備的枝丫材粉碎一下。今年立春早，要早早備好春栽代料香菇的原料，保證在氣溫低、空氣干燥、雜菌活動弱的二三月份制袋和接種。”日前，河南盧氏縣橫澗鄉馬莊河村的食用菌生產大戶海江在自家院子里一邊介紹經驗，一邊搬起枝丫材送進粉碎機內，出料口立刻噴出白花花的鋸末……
不遠處的麥場里，粉碎機機聲隆隆，隨處可見正在粉碎鋸末的菇農。放眼望去，已經粉碎好的鋸末如同一座座小山包似的，這是素有“全國食用菌生產先進縣”美譽的盧氏縣菇農正月備料的場面。正月初三剛過，菇農們就開始忙活了。海江的心情和初春的天空一樣明朗，他是村香菇協會會長，已經有10年的食用菌生產經驗。說起栽培代料香菇，他的話立刻多起來：“代料香菇的確是咱農民致富的好項目，我們家這些年一直栽培代料香菇，蓋起了兩層樓房，買了摩托車和三輪車，還買了電腦和最時興的家用電器。”
據盧氏縣農業部門介紹，在縣委、縣政府的政策引導和資金扶持下，該縣農民栽培代料香菇的積極性高漲，隨著先進適用栽培技術的推廣應用，香菇產量和質量得到了明顯提高。2010年，全縣發展代料香菇7847萬袋，食用菌鮮品產量有9萬多噸，實現產值3.68億元以上，菇農人均收入5000余元以上。盧氏香菇朵大、肉厚、質細嫩、味鮮美，營養豐富，榮獲河南省無公害產品產地認證，除供國內市場外，還遠銷日本等東南亞國家和地區。為了搞好集約化生產，盧氏縣新上食用菌深加工項目4個，已建成70個新型標準化香菇大棚，發展代料香菇15萬袋，給廣大菇農轉變傳統栽培模式做出了示范。
“你看看，”海江指著遠處平房和小樓交錯布局的村莊說，“我們村靠發展代料香菇，大多數村民都住上了小樓房和平房，買了摩托車、三輪車。去年我發展了1萬袋，總共收入10多萬元呢，今年還要再發展1萬袋……”
