南江縣上兩鄉有著山區得天獨厚的自然條件，適宜種植木耳、香菇等食用菌。該鄉成立了食用菌專業合作社，采用集中與分散方式租用土地150畝，吸納340戶農戶入社，發展香菇6400袋、青杠木耳栽植8500瓶、平菇10000袋，輻射帶動11個村1160余戶農戶種植食用菌；全程提供種前、種中、種后技術服務，實現商標、資源、市場共享，創建“光霧山”品牌，并將山區椴木種植的食用菌推向省內外市場。合作社年銷售特色椴木食用菌12萬公斤，實現產值675萬元，社員人均增收687元。其中，有48戶以食用菌種植為主導產業的種植大戶年增收均在1.5萬元以上。
