易菇網訊：2011年7月16日，易菇網工作人員趕赴武漢，在華中農業大學對中國食用菌協會顧問、湖北省科協委員、湖北省食用菌協會榮譽理事長、華中農業大學羅信昌教授進行了專訪。
羅教授作為我國知名的食用菌專家學者，有著多年的食用菌產業從業經歷。他說：從1978年開始一直從事于菇菌的教學研究工作，看到了食用菌產業從過去提籃小賣、小作坊式的家庭副業，發展到現在成了逐步工廠化的產業鏈，親身經歷了食用菌產業發生的翻天覆地的變化。
羅教授認為：食用菌產業是一個新型的、具有生命力的朝陽產業，未來食用菌產業一定更加輝煌。將來要讓食用菌產業更好、更健康持續的發展，首先要做到科學發展不斷創新?，F在許多地方對發展如香菇等木腐菌品種不太看好，認為將來菇菌發展起來了，森林植被不見了，林業要付出代價，但羅教授認為這是不科學的看法，解決“菇林矛盾主要是教育農民提高對菇林培育的認識，砍育結合，科學利用”。他舉例說，湖北隨州三里崗種香菇有三十余年的歷史，他們種香菇不但森林沒有被破壞，而且森林覆蓋率較之前還有所提高，當地老百姓認識到菇林發展的重要性，都去保護和利用好林業資源，如今你說不讓種菇恐怕老百姓都要說不行，他們做到了科學發展，在菇和林上實現了雙贏?！ ?br /> 其次，羅教授認為食用菌產業還要在技術上創新，要做到低投入高產出?？茖W發展和創新是食用菌產業發展今后面臨的挑戰，做到了科學發展和不斷創新，我國未來食用菌產業將會更加輝煌。
