市民用放大鏡挑蟲草大連新聞網圖片
兩節臨近，有著“軟黃金”之稱的冬蟲夏草也進入了銷售旺季。但與諸多名貴滋補品一樣，它也存在著嚴重的食品安全憂慮。記者在采訪中了解到，以蟲草為暴利載體，以次充好、摻假打水、粘接增重、假體真頭……不法商販的造假手段層出不窮、隱蔽難防，令監管部門、專業人士都難以辨別，嚴重威脅食用者的健康。
價高 兩斤蟲草買輛奧迪車
日前，記者在專業藥材交易網站中藥材天地網上看到，特級蟲草一公斤的售價要68萬元，在蘭州，超過了一輛高配置的奧迪轎車的價格。
昨日，記者從盤旋路的隴萃堂了解到，這里目前經營的主要是西藏蟲草，按品質不同，價格也不等。這里最頂級的蟲草，算下來每公斤達到40多萬元。
我國蟲草主產區只有西藏和青海。青海玉樹地震導致部分蟲草野生資源毀壞，而且采挖過量，導致采集蟲草非常困難，直接影響了產量和質量。物以稀為貴，產量少了，價格自然就上去了。
另一個重要原因就是需求增加，現在人們對健康和養生越來越注重，再加上兩節臨近，禮品市場需求量增加，從而導致蟲草供不應求，身價上漲。此外，整體物價水平的上漲也對蟲草價格有助推作用。
造假 一千克獲利一萬六
在蘭州，經營蟲草的大小門店數不勝數，為了獲取暴利，一些不正規的經營門店只是將隨意收購來的蟲草經過簡單包裝后出售，談不什么分等定級。但比這更可怕的是，由于冬蟲夏草價格昂貴，市場上魚龍混雜的現象不在少數，有不法商販利欲熏心，為了增重增量，不惜摻雜使假，制造注水蟲草牟取暴利。
記者了解到，目前假冒冬蟲夏草的方式很多，有用淀粉、膠水等材料人工合成的，有將斷草用膠水或者牙簽串成整草的，有一些商家則在重量上打主意，通過摻泥、勾水增重，更甚的是通過涂抹重金屬粉、串鉛絲或者鐵絲的方式增重。
業內人士透露，假蟲草造假，一般能增重40％左右。按每克429元算，造假一公斤就能獲利1.6萬元左右。
問題 滋補品成了害人品
以前曾有人因生食蟲草，而被里面鐵絲扎破嘴的報道，比這更要命的是，個別商家用硫磺熏制，或正品中加入明礬、重金屬粉或用水泥涂在“草頭”部位摻假增重的蟲草，服用后可能造成慢性重金屬中毒等病癥，嚴重影響服用者的身心健康，讓高檔滋補品變成了高級害人品。
由于大多數消費者缺乏相應的辨別知識，摻假蟲草往往不易被發現，這同時也讓摻假者更加大膽。隴萃堂相關負責人說，對于小門店來說，因為不存在什么品牌效應，賣蟲草都是抱著賣一根是一根的原則，所以不惜鋌而走險。即使被查被封，大不了換個門臉再干，造成的損失可以在更加瘋狂的造假售假中得到“彌補”。而這也是蟲草造假愈演愈烈的一個重要原因。
專家提醒消費者，購買蟲草一定要到正規店面，以免遭受損失。
