【作者】 夏鳳娜； 張一帆； 袁啟華； 陳俊杰； 邵滿超； 張巖玉； 楊小兵；
【Author】 XIA Fengna;ZHANG Yifan;YUAN Qihua;CHEN Junjie;SHAO Manchao;ZHANG Yanyu;YANG Xiaobing;Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou;Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co.Ltd.;State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China;
【機構】 廣東省微生物研究所食用菌中心； 廣東省華南應用微生物重點實驗室-省部共建國家重點實驗室培育基地； 廣東粵微食用菌技術有限公司； 桂之神實業有限公司；
【摘要】 利用肉桂木屑栽培刺芹側耳(Pleurotus eryngii)、白黃側耳(Pleurotus cornucopiae)、靈芝(Ganoderma lucidum)、猴頭菌(Hericium erinaceus)、柱狀田頭菇(Agrocybe cylindracea)、秀珍菇(Pleurotus geesterani)等食用菌,通過與采用闊葉木屑栽培的同種食用菌菌絲生長速度、菌絲生長勢和子實體整齊度及生物轉化率作比較,結果表明:白黃側耳在肉桂木屑培養料上菌絲生長速度為4.52mm/d,而在普通闊葉樹木屑上則為4.03mm/d;秀珍菇在肉桂木屑培養料上菌絲生長速度為3.94 mm/d,而在普通闊葉樹木屑上則為2.65mm/d。猴頭菌在肉桂木屑培養料上生物轉化率達25.5%,而在普通闊葉樹木屑上則為20.5%;秀珍菇在肉桂木屑培養料上生物轉化率達82.8%,而在普通闊葉樹木屑上只有77.6%,6種食用菌均能在肉桂木屑培養料上生長出菌絲及子實體。
【關鍵詞】 肉桂； 木腐食用菌； 培養料；
【基金】 國家科技支撐計劃(編號:2013BAD16B05);廣東省科技廳農業攻關計劃項目(編號:2012A020602030)的部分研究內容
