【作者】 李婷婷； 楊焱； 劉艷芳； 鮑大鵬；
【Author】 LI Tingting;YANG Yan;LIU Yanfang;BAO Dapeng;National Engineering Research Center of Edible Fungi;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,People’s Republic of China;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Shanghai Ocean University;
【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心； 上海海洋大學；
【摘要】 對國內外近年來研究報道的不同菌種來源的桑黃子實體和菌絲體多糖的理化特性、結構特征以及生物活性進行綜合比較,并對其提取方法進行了討論,希望為桑黃多糖的開發利用提供參考。
【關鍵詞】 桑黃多糖； 理化性質； 提取方法； 生物活性；
【基金】 國家十二五科技支撐課題(編號:2012BAD36B05)的部分內容
