【作者】 陳新森；
【機構】 浙江省磐安縣人民政府；
【摘要】 以磐安縣為例,列舉食用菌產業對山區經濟發展的貢獻:優化農業產業結構,提升食用菌產品質量水平,促進農民增收致富,增強農村經濟實力。指出食用菌產業正在嬗變:經營主體由千家萬戶向種植大戶轉變,生產方式由手工種植向機械種植轉變,產品形態由銷售鮮品向精深加工產品轉變,銷售模式由單一出口向多元銷售轉變。提出山區食用菌產業轉型升級新路徑:實行"廠房換田",解決用地緊張問題;實行"機器換人",解決勞力不足問題;實行"廢料換木",解決資源短缺問題;實行"電商換市",拓展產品銷售市場。 更多還原
【關鍵詞】 食用菌； 山區； 轉型； 模式；