【作者】陳紅歌 朱靜 梁改芹 嚴自正 賈新成 張樹政
【機構】河南農業大學生物工程學院；中國科學院微生物研究所
【摘要】由凝膠電泳酶譜檢測到黑曲霉１４９發酵液中存在兩型木聚糖酶，依次為Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ．通過硫酸銨分級沉淀及ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ５０柱層析分別將Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ純化到凝膠電泳均一。由ＳＤＳ一凝膠電泳和濃度梯度凝膠電泳測得Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ的分子量分別為３７ｋＤａ，７６ｋＤａ，２４ｋＤａ和２３ｋＤａ，Ｘ－Ⅰ具有亞基。二者的含糖量分別為２７６％和７．３％。Ｘ－Ⅰ和Ｘ－Ⅱ最適反應溫度分別為５０℃和５５℃，ｐＨ為４６和５．２。在ｐＨ４．６～９．２和ｐＨ４．０～１０．０之間Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ活力穩定。５０℃保溫２４ｈ，Ｘ－Ⅰ活力仍為１００％，而Ｘ－Ⅱ的活力已降為２．８％。ＨｇＣｌ２和ＡｇＮＯ３顯著抑制Ｘ－Ⅰ、Ｘ－Ⅱ的活力。Ｘ－Ⅰ與Ｘ－Ⅱ水解不同來源的木聚糖，其產物有所不同。
【基金】國家自然科學基金!39600029； 國家“九五”科技攻關項目!No．96－C03－02－03；
【關鍵詞】黑曲霉; 木聚糖酶; 純化; 性質;