【作者】杜娟 莊蕾 季明杰 陳冠軍 高培基
【機構】山東大學微生物技術國家重點實驗室；
【摘要】通過分子篩層析和離子交換層析等手段,分離純化了棘孢曲霉SM-L22纖維素酶系中的β-葡萄糖苷酶組分。通過SDS-PAGE和IEF電泳測得其分子量為57.9 kDa,等電點為pH 4.5。該酶組分的最適溫度60℃,最適pH 5.5,在40℃以下以及pH 3.0~10.0范圍內穩定。Fe2+和Mn2+ 對酶有激活作用,而 EDTA對酶有較明顯的抑制作用。底物專一性實驗表明,該酶可作用于纖維二糖、水楊素和乳糖。作用于纖維二糖和水楊素的Km值分別為17.13 10-3 mol/L 和11.93 10-3 mol/L,Vmax分別為3.456 10-4 mol/L/min和7.139 10-4 mol/L/min,Kcat分別為3.75 S-1和7.73 S-1。
【基金】山東大學微生物技術國家重點實驗室開放項目；
【關鍵詞】棘孢曲霉; β-葡萄糖苷酶; 分離純化; 基本性質;