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象草發酵料栽培竹蓀技術

【發布日期】：2018-12-25 【來源】：食藥用菌

【作者】朱星考；練長勛；胡建平；姚庭永；

【機構】慶元縣食用菌科學技術研究中心；

【摘要】竹蓀又名竹參、竹笙,在分類學上屬擔子菌綱,鬼筆科,竹蓀屬。其形態秀美,香氣濃郁,味道鮮美,營養豐富[1],自古就有"草八珍"的美譽,又有"雪裙仙子""山珍之花""真菌之花"之稱,栽培經濟效益可觀。近年,筆者開展了利用象草發酵料栽培竹蓀的試驗研究,總結如下。

【關鍵詞】竹蓀; 象草; 發酵料; 栽培;

關鍵詞： 竹蓀

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