【作者】王宏雨；林勇；林衍銓；廖劍華；曾輝；張迪；
【機構】福建省農業科學院食用菌研究所；
【摘要】繡球菌鮮美可口、營養豐富,是一種珍貴的食藥用菌。多糖是繡球菌主要生物活性成分,含量高,尤其富含具有廣泛的生物學活性的β-(1→3)-葡聚糖。繡球菌多糖具有抗腫瘤、免疫調節、促進造血功能、促進傷口愈合、抗氧化、抗菌等多種生物學功效,具有廣闊的應用前景。隨著繡球菌工廠化栽培的實現,其獨特的保健功能將成為研究開發的重點與熱點。
【基金】福建省屬公益類科研院所專項(2014R1020-5)； 福建省屬公益類科研院所專項(2014R1020-2)； 福建省屬公益類科研院所專項(2015R1020-7)；
【關鍵詞】繡球菌; 多糖; β-葡聚糖; 抗腫瘤; 免疫調節;