【作者】何煥清；肖自添；劉明；潘新華；
【機構】廣東省農業科學院蔬菜研究所廣東省蔬菜新技術研究重點實驗室；江西仙客來生物科技有限公司；
【摘要】通過對新分離的白雪菇(無毒肥腳環柄菇)菌株在不同環境和營養條件下的生長速率和長勢等培養特性研究,探明了白雪菇菌絲生長的最適溫度為30℃,培養基最適含水量為55%,p H為5,最佳碳源和氮源分別為葡萄糖和黃豆粉、麩皮。
【基金】廣東省科技廳農業攻關項目(2013B020406008)； 廣東省公益研究與能力建設項目(2015A020210076)；
【關鍵詞】白雪菇; 培養特性; 溫度; 濕度; 碳源; 氮源;