【作者】張傳華；
【機構】屏南縣食用菌管理站；
【摘要】茶樹菇是福建省屏南縣長橋鎮的支柱產業,2016年栽培規模超1.5億袋,產值達4億多元。但是傳統采用的袋口捆扎、常壓滅菌、開放式接種、堆積培養的菌包生產方式,存在菌包污染率高、生產效率低下等問題,生產用工成本高,極大制約了產業持續發展。為有效解決這一難題,2013年屏南縣政府啟動以長橋鎮半圳村為中心的千畝茶樹菇食用菌標準化產業園項目,核心區半圳村的茶樹菇示范基地已建成一條日產菌包3
【關鍵詞】茶樹菇; 工廠化; 菌包; 生產技術;