【作者】徐寧 陸歡 喻初權 王小艷 吳芳 王春暉 彭運祥
【機構】湖南省食用菌研究所 湖南省春華生物科技有限公司
摘要：以茶樹菇(Agrocybe cylindracea)為材料,通過在培養料中添加毒死蜱、敵敵畏、多菌靈和氯氰菊酯4種農藥,研究其對茶樹菇菌絲生長速度的影響和在子實體內的殘留量。結果表明,4種農藥對菌絲生長速度的抑制效果為:毒死蜱>敵敵畏>多菌靈>氯氰菊酯;4種農藥對茶樹菇子實體生長影響較大,且隨著農藥濃度的增加均呈現出明顯的抑制作用,毒死蜱、敵敵畏濃度達到8 mg·L-1時,不長菇。子實體農殘含量檢測結果顯示敵敵畏和毒死蜱殘留量大,多菌靈和氯氰菊酯殘留量小,均都符合綠色食品食用菌標準。
基金：“十二五”國家科技支撐計劃課題(2013BAD16B04)；
關鍵詞：茶樹菇; 農藥殘留; 子實體;