【作者】梁金鳳汪涯肖依文常軍季波朱篤
【機構】江西科技師范大學生命科學學院江西省生物加工過程重點實驗室江西師范大學生命科學學院江西省亞熱帶植物資源保護與利用重點實驗室
摘要：從10株東鄉野生稻內生真菌中篩選到7株可轉化京尼平苷合成京尼平的菌株,其中菌株R57的轉化效率最高,最大轉化率可達98.7%。通過菌體形態結合ITS rDNA、18S rDNA及28S rDNA序列分析,將該菌鑒定為爪哇正青霉Eupenicillium javanicum R57。菌株R57的粗酶液經硫酸銨沉淀、透析、超濾、Ez Fast DEAE FF陰離子交換層析及Sephadex G-150凝膠柱層析,獲得電泳純的β-葡萄糖苷酶,其相對分子質量約為81k Da。該β-葡萄糖苷酶對京尼平苷和4-硝基苯基-β-D-吡南葡萄糖苷（PNPG）均有催化作用,但對京尼平苷的Km值最小,為0.153mmol/L,且催化效率更高;該β-葡萄糖苷酶具有較強耐酸性和耐熱性,最適pH 4.6,最適溫度60℃。該酶活性受K+、Co2+、Zn2+、Mn2+、Al3+及尿素的激活,但受Cu2+、Fe2+、Mo3+、Pb2+<... 更多
基金：國家自然科學基金(31260137)； 江西省教育廳科技項目(GJJ160777)； 江西科技師范大學科研重點項目(2016XJZD001)； 江西科技師范大學研究生創新專項資金項目(YC2016-X07)~~；
關鍵詞：微生物轉化; 京尼平苷; 京尼平; β-葡萄糖苷酶; 爪哇正青霉;