【作者】應一君 張勁松 唐慶九 楊焱 周帥 吳迪 顏夢秋 劉艷芳
【機構】上海市農業科學院食用菌研究所農業部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發分中心上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 華東理工大學藥學院
摘要：通過乙醇分步沉淀法從紫芝(Ganoderma sinensis)子實體水提取物中分離多糖,得到分步醇沉的粗多糖樣品30E、50E和70E,比較了3個粗多糖樣品的得率、多糖含量、單糖組成、重均分子量分布特征、刺激RAW 264.7細胞釋放NO和促進小鼠脾淋巴細胞增殖的活性。結果表明:30E、50E和70E的多糖得率均較低,分別為0.04%、0.17%和0.49%;水解后的單糖種類基本相同,均有巖藻糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖,但是單糖比例差異較大,70E中還含有3.4%的木糖;紫芝多糖的重均分子量分布范圍較廣,從1.450×10~4到1.276×10~7,30E中有2個大分子量組分(重均分子量分別為8.867×10~6和1.276×10~7),50E和70E的重均分子量較小(<2×10~4);分步醇沉的各粗多糖樣品均具有體外刺激巨噬細胞釋放NO和促進小鼠脾淋巴細胞增殖的活性,其中30E的活性最好。
基金：上海市農委重點攻關項目[滬農科攻字(2015)第6-1-6號]資助；
關鍵詞：紫芝; 多糖; 單糖組成; 重均分子量; 免疫活性;
