【作者】陸秀華 劉琳
【機構】青島農業大學生命科學學院山東省應用真菌重點實驗室
摘要：采用微波輔助乙醇/硫酸銨雙水相提取分離蛹蟲草(Cordyceps militaris)發酵產物中的蟲草素和蟲草酸。確定了雙水相系統中乙醇質量分數為25%、硫酸銨質量分數為22%。正交試驗優化的微波提取條件為微波功率540W,提取時間120s,固液比1∶100[菌絲體干重(g):雙水相體系的質量(g)]。在此條件下,蟲草素和蟲草酸的提取率分別為(99.35±0.12)%和(99.02±0.16)%,蟲草素在上相中的分配率為(95.24±0.25)%,蟲草酸在下相中的分配率為(91.83±0.19)%。該方法提取率高,蟲草素和蟲草酸分離效果好,有利于產品的后續純化。
基金：山東省高等學?？萍加媱濏椖?J16LE04)資助；
關鍵詞：微波輔助; 乙醇/硫酸銨雙水相; 蟲草素; 蟲草酸;