【作者】羅祥英 楊曉君 蘇娟 李夢媛 馬布平 李榮春
【機構】云南農業大學食用菌研究所
摘要：對中國主栽的雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)品種2796與歐美國家主栽的雙孢蘑菇品種2100、A12、A15的菌絲生長速度、子實體原基發生動態和生產栽培的產量等農藝性狀進行了比較研究。試驗表明,國內主栽品種2796的菌絲在瓊脂培養基上的生長速度比歐美主栽品種A12、A15、2100的速度快,而在栽培料上的生長速度基本一致;但是,2796的原基發生時間晚于A12、A15和2100,原基的發生量也少于A12、A15和2100,單位面積產量也低于A12、A15和2100。盡管如此,2796品種仍然獲得了29.74 kg·m-2的單位面積產量,這個產量是國內現在實際平均產量的2倍多。因此,提高生產技術,改善栽培條件,雙孢蘑菇的產量有望獲得增產。
基金：云南省科技攻關項目(2002GN11)；
關鍵詞：雙孢蘑菇; 農藝性狀; 比較研究;