【作者】葉麗云 魯欣 吳恩典 楊春秀 吳小平
【機構】福建農林大學菌物研究中心
摘要：以市場上的靈芝破壁孢子粉、未破壁孢子粉、子實體和精粉共4種靈芝產品為研究對象,比較分析其活性成分三萜和多糖含量的差異。應用光學顯微鏡比較破壁孢子粉與未破壁孢子粉的差別、熱水浸提法提取多糖、苯酚-硫酸法測定多糖含量、醇提法提取三萜、香草醛-冰醋酸法測定三萜含量、高效液相色譜法（HPLC）檢測靈芝酸。結果顯示精粉中多糖含量為52.40 mg·g-1,顯著高于其他三者,破壁與未破壁孢子粉多糖含量為（21.32±1.11）mg·g-1,差異不顯著,但高于子實體的9.83 mg·g-1。而子實體中三萜含量卻是最高的,為4.97 mg·g-1,破壁孢子粉中三萜含量為2.23 mg·g-1,明顯高于未破壁的1.10 mg·g-1。通過對比4種產品的三萜指紋圖譜發現,子實體和精粉中的靈芝酸種類遠遠多于破壁及未破壁孢子粉中的,且不同產品中有相同的組分。
基金：福建省種業創新與產業化工程專項項目(2014S1477-21)；
關鍵詞：靈芝產品; 多糖; 三萜; 高效液相圖譜;
