【作者】李峻志 劉愚 張黎光 戴璐 祁鵬 陳俊豪 李安利
【機構】陜西省微生物研究所 山東兔巴哥集團有限公司
摘要：以陜西省商洛市萬壽菊秸稈為試驗材料,以白黃側耳(Pleurotus ostreatus)為供試菌株,研究添加不同比例的萬壽菊秸稈對白黃側耳生物轉化率的影響,并對白黃側耳子實體進行安全性評測。試驗結果表明,加入10%~70%的萬壽菊秸稈,對白黃側耳的生物轉化率影響較小,與對照組(CK)相比差異不顯著;加入90%的萬壽菊秸稈時,白黃側耳的生物轉化率明顯降低,與CK相比差異顯著;子實體中重金屬鎘、汞、鉛、砷的含量遠低于國家食用菌重金屬含量標準中的要求。結果同時表明,添加10%~70%的萬壽菊秸稈雖不能提高白黃側耳的生物轉化率,但可替代部分棉籽殼,降低了生產成本,并且不會影響其安全性,所以萬壽菊秸稈作為白黃側耳的栽培原料使用是可行的。
基金：陜西省科學院重點項目與產業化專項(2013k-03)； 陜西省科學院青年基金項目(2013k-29)； 陜西省科學院科技平臺建設項目(2014k-35)； 陜西省科學院高層次人才引進項目(2015k-15-02)； 陜西省科學院應用基礎研究項目(2013k-15)； 陜西省科學院科技計劃項目(2013k-01)； 陜西省科技廳平臺建設項目(2015FWPT-10)； 陜西省重點研發計劃項目(2017ZDCXL-NY-01-01)；
關鍵詞：萬壽菊; 白黃側耳; 生物轉化率; 重金屬;