摘要：借助于聯合國商品貿易統計數據庫,從食用菌貿易現狀著手,分析了中日韓三國的食用菌貿易規模和出口產品結構,闡述了上述3個國家尤其是中國食用菌出口市場分布狀況,進而運用國際市場占有率(WMS)、貿易競爭力指數(TC)和顯示性比較優勢指數(RCA)對中日韓三國的食用菌競爭力進行比較分析。結果表明,在貿易規模上,中國食用菌對外貿易呈凈出口狀態,日本食用菌主要以進口為主且呈凈進口狀態;在出口產品結構中,中國以出口非醋方法制作的保存類食用菌為主,日本和韓國主要出口的食用菌產品是鮮或冷藏類。在國際市場占有率方面,中國食用菌出口貿易的國際市場占有率最高,達56.701%,表現出較強競爭優勢,而日本和韓國的國際市場占有率最高值均未達到4%。在貿易競爭力指數方面,中國TC指數在2001年～2016年期間均保持在0.995左右,競爭優勢明顯;日本TC指數一直低于0,出口缺乏競爭力;韓國TC指數在3個國家中波動幅度最大,競爭優勢不穩定。在顯示性比較優勢指數方面,中國RCA指數整體較高,產品競爭優勢較強;韓國RCA指數呈現下降趨勢且遠低于中國,產品競爭優勢較低;日本RCA指數最低,產品缺乏競爭優勢。建議要強化生產加工技術,提升食用菌產品品質;發揮產品競爭優勢,持續拓展出口貿易市場;建立健全生產標準體系,加強食用菌出口監管;加強品種培育研發,促進出口結構多元化;降低生產成本,增強食用菌價格優勢;加大政府扶持,提高種植戶和食用菌企業的積極性。
基金：國家自然科學基金青年項目(71503074)； 中國博士后科學基金面上資助項目(2016M602398)； 湖北省教育廳人文青年項目(17Q065)； 湖北工業大學綠色工業科技引領計劃項目(ZZTS2017009)；
關鍵詞：東亞國家; 食用菌產品; 貿易態勢; 競爭力; 提升對策;
