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以往，香菇加工方式以家庭作坊式為主，規模小、產量低以及缺乏專業的烘烤設備，主要使用火烤的原始方式，不但生產技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高，并且無法確保香菇品質安全，更帶來了環境污染嚴重等諸多問題。為此，不少地方積極推廣香菇綠色環保烘干技術，對環保烘干設備進行補貼，推動香菇產業綠色改造。
如今，香菇行業一半以上的香菇產品多采用熱泵烘干技術，以無煙無味替代傳統火烤工藝的操作，避免加工有害物質產生，保證香菇產品的質量安全。益禾熱泵烘干機研制的香菇熱泵烘干房設有自控系統和電腦控制系統，可以對時間、溫度進行調節，同時干燥物料處于封閉循環之中，有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產品污染問題，這對質量要求高的香菇等產品尤其重要。值得一提的是，該設備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收，可用來加熱冷干空氣，實現了節能環保的效果。
香菇烘干的重要性：
鮮香菇烘干很有講究，是一項專門的技術活，烘干技術好的，平均每斤干貨要高出5元左右，而對于不懂烘干技術的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。香菇烘干技術非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機更能保證香菇烘烤的質量。香菇烘烤的關鍵再于對溫濕度的控制，先進智能化的空氣源熱泵烘干機，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。
香菇烘干機組成：
烘干主機：高強度鍍鋅板制作，耐溫耐腐蝕，7寸微電腦觸摸屏，可智能控制溫濕度，根據不同產品調整工藝，操作觸摸更靈敏。
烘干房：采用10公分聚氨酯冷庫板，強度好，保溫效果非常好，能減少熱量的消耗，安裝方便簡單，可拆卸。
物料車：根據烘干物料不同，可采用不銹鋼或角鐵框架，可拆卸篩網托盤。
香菇烘干機特點及優勢：
益禾空氣能香菇烘干機控制儀表采用美國高精度數字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，同時可以設定不同參數數據（功能模式、溫度參數、濕度參數等），滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。先進的合理的烤房結構，合理的熱風循環系統，保證烤房內的每處的受熱都均勻，品質一樣的好。設備運行沒有三廢的排放，不需要鍋爐或者燒煤燒柴，設備主要是吸收空氣中熱量對物料進行烘干，耗一度電能產生是四度電的熱量，真正實現節能生產。
香菇烘干機應用范圍：
香菇烘干機的工藝參數稍作調整，也可以用于新會陳皮、油茶籽、牡丹籽、寵物飼料、魚粉、豆粕、豆豉、天麻、人參、枸杞子、五味子、牡丹花、茉莉花、菊花、桂花、蓮子，地黃，人參，熟地，牛蒡，葛根片，八角，苦參、茯苓、黃芪、白芷、厚樸、杜仲、沙參、牛蒡茶、姜片、檳榔，黃花菜，金銀花等中藥材的烘干處理。
