我國農村農民的種菇大多是“兼業化”、“副業化”，近年來，由于原材料價格上漲和人工成本上升，種菇生產成本不斷上升。受此影響，食用菌主產區大量青壯年勞動力外出打工，農村種菇勞動力呈現結構性緊缺。那么農民種菇能養家糊口嗎？
從農村種菇來看，資源與資金亦成為制約菇農增收的重要因素。這幾年資源短缺狀況進一步加劇。頻發的自然災害亦呈加重趨勢。去年吉林省的黑木耳產區就飽受了洪水災害。中國農村的的種菇還未從根本上擺脫靠天吃飯的局面。在上述因素共同疊加之下，農民種菇積極性降低。政府強農惠菌政策落實不到位。因為菇農沒有可以抵押的東西，貸款也是個難題。進一步制約著菇農收入的進一步增長。
食用菌產品價格偏低，在物價飛漲的今天，食用菌產品價格上漲大多也就是小毛毛雨。十分挫傷菇農的積極性。只有食用菌產品價格上漲，體現一個良性的過程。才能防止食用菌產品價格大起大落。如果食用菌產品價格始終在低位運行。連養家糊口都難，那必將迫使農民放棄種菇，
如今農民種菇成本上升快、流通環節多、經營規模小、主體發育不平衡、流通設施不完善等，都在擠占菇農的利潤空間，目前我國的市場體系建設過度市場化，政府投資不足，而隨著食用菌產銷區功能分離、距離拉長，批發市場在食用菌產品流通中起著骨干作用，因此應明食用菌產品批發市場等的公共服務性質。政府應進一步增加種菇補貼，把支持食用菌生產的政策措施向主產區傾斜，建立主產區利益補償制度，加大對產菇大縣財政獎勵和食用菌產業建設項目扶持力度。與此同時，減少食用菌銷售的中間環節，使農民種菇更大程度地得到實惠。
事實上，菇農之所以弱勢，難以改變命運，起主要的阻礙作用的因素很多。食用菌市場經濟最本質的特征就是自由交換，在這個舞臺上，保護一群優勢人群而侵害另一批菇農弱勢人群，引起行業的巨大鴻溝的恰恰是我們這個社會造成的。有關系背景的可以套取國家大量扶持資金，而菇農呢？市場經濟形式下，我們食用菌產業確實藏著一些潛規則。由于資源占有不同，富有關系階層享受著產業巨大資源，而菇農還在為生計而憂心忡忡。由于資源占有能力的不同，導致在食用菌這個行業財富的差別很大，這是一個不爭的實施。權力尋租和菌界精英階層，利用各種千絲萬縷或多或少的社會資源，攫取財富的事情，一部分菌人的富裕，卻是以其他菌人損失而獲得的，這是菇農最痛恨的。
有菌人感嘆，這個菌界是講關系的菌界，由于關系資源不同，菌人們在發財機會上，存在實質性的差異。關系都是最核心的資源，關系成就一批菌人，關系造成了菌人之間關系的緊張和焦慮，促使行業的裂變。身披著一張關系的皮，菌人不僅能夠獲得巨大利益，還能讓“葫蘆僧判葫蘆案”。而菇農呢？
真的感嘆，菇農好難好難！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】